Estas en la familio de moruoj mara fiŝo kun granda valoro kun interesa nomo pollock. Ŝi estas estimata pro siaj multaj kvalitoj. Sed la supereco ankoraŭ apartenas al la moruoj ĉar homoj malpli konas pollock.
Priskribo kaj ecoj de karbogado
Ĉi tiu predanto havas mirindan forton kaj rapidecon. Ĝia korpo estas akrigita ĉe la kapo kaj vosto. La kapo estas pentrita en malhelaj tonoj, kio estas unu el la specialaj trajtoj. Parto de la dorso estas olivecaj tonoj, ili iom post iom flaviĝas de la flankoj.
Ĝia fundo estas blankeca aŭ griza kun arĝento. La tuta torso de la predanto havas plilongigon de formoj, kun tri glataj procezoj en la regiono de la malantaŭo de ruĝa koloro kaj du anusaj. Plenkreskuloj havas trajton komunan al ĉiuj moruoj - elstarantaj pli antaŭen ol la supra malsupra makzelo.
Cetere fiŝa karbogado en la foto rekoneblas per la kurba helstrio elstare videbla laŭ la malantaŭa linio ĉe la flankoj. Averaĝa plenkreskulo de ĉi tiu fiŝo povas kreski de 80 ĝis 90 cm. Averaĝe tia fiŝo pezas 15-22 kg.
La viando de ĉi tiu predanto havas karakterizan guston, kiu estas tre populara en la kuirarta kampo kaj inter amantoj de marmanĝaĵoj. Multaj aŭdis la diraĵon, ke se persono neniam gustumis karbadon, tio signifas, ke li ne scias la guston de fiŝoj.
Ŝi vere havas unikan maran guston enecan nur al ŝi. Estas al ili, ke ŝi ne aspektas kiel aliaj loĝantoj de la maro. Unu el la malplej konataj kaj samtempe popularaj estas karbaj fiŝoj. Profito kaj damaĝo ĝi dependas pure de la homa faktoro. Ĝi enhavas nur grandegan kvanton da vitaminoj kaj utilaj mikro kaj makroelementoj.
Precipe ĝi enhavas multe da vitamino B12, seleno kaj sana proteino. La hepato kaj graso de fiŝoj ankaŭ enhavas sufiĉan utilecon. Ŝi vere helpas atendantajn kaj mamnutrantajn patrinojn, kaj ankaŭ iliajn infanetojn.
Sur la foto, karbaj fiŝoj
Danke al la fosforo enhavita en la karbogado, la laboro de la muskola skeleta sistemo estas signife plibonigita, kaj jodo efikas profunde al la tiroida glando. Pollock-kaviaro ĝi estas natura bongustaĵo kaj magazeno de vitaminoj.
Pri ĝiaj negativaj aspektoj, multaj, kiel ĉiuj aliaj fiŝoj de la moru-raso, karbogado povas kaŭzi alergiajn reagojn. Tial, nutristoj forte rekomendas homojn kun individua maltoleremo al marmanĝaĵoj uzi polenon singarde.
Ĝi ankaŭ estas kontraŭindikata por infanoj kun alergioj. Enhavo de kalorioj de karno mojosa. 100 g de ĉi tiu produkto enhavas 90 kcal. Ĉi tion devas konsideri homoj, kiuj amas marmanĝaĵojn kaj luktas kun troa pezo.
La predanto preferas naĝi en pakoj. La plej aktiva migrado okazas komence de printempo. Tiutempe aroj da karboj amike direktiĝas norden. Kaj aŭtune, male, ili provas resti pli proksime al la sudaj spacoj.
Nuntempe ĉi tiu fiŝo estas kaptita la tutan jaron. Karbogrupoj estis viditaj ĉefe en la nordaj regionoj. Ĝis antaŭ nelonge ĝi ne havis tiel grandskalan komercan valoron.
Sed la tempo pasis, kaj homoj rimarkis, ke karbogado estas posedanto de bongusta viando. Tiel, karbofiŝkaptado pliiĝis multfoje. Polusa fiŝa prezo iomete pli malalta ol la prezo de sia morua parenco, sed, kiel diras ĉiuj frandemuloj, ĝi ne estas preskaŭ malpli alta ol ŝi laŭ sia gusto.
Vivmaniero kaj vivmedio de Pollock
Karbofiŝoj loĝas en la akvoj de la Norda Atlantiko. La spacon de Gronlando ĝis Novjorko mem loĝas ĉi tiu predanto. Estas multe da ĝi sur la nordaj bordoj de Islando kaj Norvegio.
Longaj kaj fortaj migradoj estas karakterizaj por karbogado. Ili moviĝas en siaj aroj de nordo al sudo, depende de la sezono. Ofte, la fiŝo troviĝas proksime al la Murmanska marbordo.
La akvoj de Norda Maro, Atlantiko kaj Balta Maro estas ŝatataj lokoj por ĉi tiu fiŝo. Kiel ĉiuj aliaj moruoj, la saithe loĝas en profundo de ĉirkaŭ 245 m. Ĝi preferas batimetran dikecon de akvo de 36 ĝis 110 m. Estas kazoj, ke ĝi situas tre sube.
Malgraŭ tio, ke la fiŝo amas signifajn profundojn, estas preskaŭ neeble trovi ĝin en la liberaj maroj. Ĝia habitato estas la marborda zono, la teritorio de sekura tereno kaj mara fundo. Migradoj mara poloko generas kaj realas.
Nutrado de fiŝoj
La tuta konduto de ĉi tiu fiŝo parolas pri ĝia predado. Ŝi montras senprecedencan agadon. Lokoj, kie troviĝas la karbono, riĉa je malgrandaj fiŝoj. Ŝi estas ŝia ĉefa manĝaĵo.
Ĝia ĉefa dieto inkluzivas moruajn fiŝojn, haringojn, kapelinojn, krilojn kaj krustacojn. Dum la ĉaso, aroj da karboj ĉirkaŭas sian predon kaj pelas ĝin en angulon kun nekredebla bruo, aŭdebla laŭ longaj distancoj, por tiel diri.
Saida estas plej komforta sur la roka marfundo. Sed dum la ĉaso, ŝi povas facile leviĝi al la akva surfaco, kaj eĉ ĵeti ĝin. Malgranda karbono estas tre acida en manĝaĵoj. Ŝi amas krustacojn, ovojn de aliaj fiŝoj kaj friti. Kreskinte, ŝi amas ĉion, eĉ salikokojn.
Reproduktado kaj vivotempo de karbogado
Ovumado ĉe ĉi tiu predanto komenciĝas en la unua monato de vintro kaj finiĝas meze de somero. Ĝi postulas temperaturon ĝis 10 gradoj, ne malmolan teron kaj profundon de ĉirkaŭ 200 metroj. Unu ina ino povas balai for de 5 ĝis 8 milionoj da ovoj.
La fino de marto, komenco de aprilo estas bona tempo por inoj migri por generi. Post depozicio, la ovoj drivas libere kune kun la marfluo. El ĝi averaĝe, post 14 tagoj, aperas malgrandaj larvoj, 3 mm grandecaj. Ĉar ili moviĝas libere kun la fluo, ili povas esti observataj malproksime de siaj generaj teritorioj.
Kiel jam menciite, la kreskantaj fiŝidoj konsumas fiŝovojn, planktonon kaj krustacojn. Ilia loko estas la marborda zono de la maroj. Kun la baldaŭa vintra malvarmo, karbaj fiŝoj iras al la profundo kaj restas tie ĝis la komenco de printempa varmo. Pollock vivas ĉirkaŭ 20-25 jarojn. Estis kazoj, kiam ĉi tiu fiŝo vivis ĝis 30 jaroj.
