Coho - ĉi tiu estas unu el la plej bonaj fiŝoj en la gastronomia plano, ĝi distingiĝas per malmulta kaloria mola viando kun delikata gusto kaj malmultaj ostoj. Malmultaj el la amatoraj fiŝkaptistoj bonŝancis ĉasi ĉi tiun raran fiŝon, kaj por la plej multaj ĝi restas dezirinda sed neatingebla trofeo.
Origino de la specio kaj priskribo
Foto: Coho-salmo
Coho-salmo estas tipa reprezentanto de la granda familio de salmoj. Salm-similaj fiŝoj estas unu el la plej unuaj prapatroj de ĉiuj modernaj ostaj fiŝoj, ili estas konataj ekde la kreteca periodo de la mezozoika epoko. Pro la speciala simileco de la formoj de reprezentantoj de ĉi tiu familio kaj haringo, ili foje estis kombinitaj en unu taĉmento.
Video: Coho-salmo
La esploristoj argumentas, ke dum la formado de specioj, ili estis eĉ malpli distingeblaj unu de la alia ol nun. En la enciklopedioj de sovetiaj tempoj tute ne estis ordo de salmonidoj, sed poste la klasifiko estis korektita - aparta ordo de salmonidoj estis identigita, kiu inkluzivas la solan salmofamilion.
Ĉi tiu radnaĝila fiŝo, kies plej antikvaj prapatroj devenas de la fino de la siluria periodo - antaŭ 400-410 milionoj da jaroj, estas komerca anadroba fiŝo. Kiel multaj salmoj, ili eniras riverojn por generi, kaj en maraj akvoj ili nur multe grasiĝas, vintroj.
Interesa fakto: Coho-salmo estas tre valora fiŝfarmo, sed ĝia loĝantaro ne estas tiel multnombra kiel tiu de aliaj membroj de la granda familio de salmoj. De 2005 ĝis 2010, la rusaj kaptaĵoj de kokosalmo pliiĝis kvinoble de 1 ĝis 5 mil tunoj, dum la mondaj restis samnivelaj - 19-20 mil tunoj ĉiujare.
Aspekto kaj trajtoj
Foto: Kiel aspektas salmoj
Pro la proprecoj de koloro en iuj landoj, kokosalmo estas nomata arĝenta salmo. La dorso de plenkreskuloj en la oceana fazo estas malhelblua aŭ verda, kaj la flankoj kaj ventro estas arĝentaj. La supra lobo de ŝia vosto kaj la dorso estas ornamitaj per nigraj makuloj.
Junaj individuoj havas pli da ĉi tiuj makuloj ol sekse maturaj, krome ili distingiĝas per la ĉeesto de vertikalaj strioj sur la korpo, blankaj gumoj kaj nigraj langoj. Antaŭ ol migri al maraj akvoj, junaj bestoj perdas sian protektan riveran kamuflaĵon kaj similas al plenkreskaj parencoj.
La korpo de la kokosalmo havas longforman formon, platigitan de la flankoj. La vosto estas kvadrata, larĝa en la bazo, disŝutita per multaj malhelaj makuloj. La kapo estas konusa, sufiĉe granda.
Enirinte la riveron por generi, la korpo de la maskla kokosalmo spertas signifajn ŝanĝojn:
- la arĝenta koloro de la flankoj ŝanĝiĝas al helruĝa aŭ kaŝtanbruna;
- ĉe maskloj, dentoj kreskas grave, disvolviĝas forte kurba fendita makzelo;
- ĝibo aperas malantaŭ la konusa kapo, kaj la korpo ebeniĝas eĉ pli;
- la aspekto de la ino praktike ne ŝanĝiĝas depende de la vivociklo.
Maturaj individuoj el la azia parto de la teritorio povas plipeziĝi de 2 ĝis 7 kilogramoj. Nordamerikaj individuoj estas pli grandaj laŭ grando: la pezo povas atingi 13-15 kilogramojn kun korpa longo ĉirkaŭ unu metro.
Interesa fakto: Malgrandaj generaj maskloj kun longo de 20 ĝis 35 centimetroj estas ofte nomataj "fantoj".
Kie loĝas coho-salmo?
Foto: Coho-salmo
Ĉi tiu fiŝo troviĝas en akvoj proksime al Norda, Centra Kalifornio, troviĝas en la Norda Pacifika Oceano, marbordaj riveroj proksime al Alasko. Ĝia loĝantaro abundas en Kamĉatko, ĉe la marbordo de Kanado, kaj malmulte troviĝas proksime al la Komandoraj Insuloj.
Sur la teritorio de nia lando, ĉi tiu fiŝo troviĝas:
- en la akvoj de la Ohototska Maro;
- en la regiono Magadan, Sahalaleno, Kamĉatko;
- en la lago Sarannoe kaj Kotelnoe.
Coho-salmo estas la plej termofila el ĉiuj pacifikaj salmaj specioj, kun komforta temperaturo de 5 ĝis 16 gradoj. Coho-salmo pasigas ĉirkaŭ jaron kaj duonon en maraj akvoj, kaj tiam rapidas al marbordaj riveroj. Sur la usona marbordo, ekzistas specialaj loĝeblaj formoj troviĝantaj nur en lagoj.
Por kokosalmo, gravas, ke la fluo en ĉi tiuj rezervujoj ne estu tro intensa, kaj la fundo estu kovrita per ŝtonetoj. En la lastaj jaroj, la habitato de tiu salma populacio signife malvastiĝis. Ĝiaj generaj itineroj reduktiĝis aŭ eĉ estis forigitaj en iuj alfluantoj, sed ĝi ankoraŭ oftas en grandaj riveraj sistemoj.
Interesa fakto: Estas speciala speco de kokosalmo, kiu sukcese kreskas en ĉiliaj artefaritaj bienoj. La fiŝoj estas pli malgrandaj ol sovaĝaj fiŝoj kaj havas malpli altan grasan enhavon en viando, sed kreskas pli rapide.
Kion manĝas coho-salmo?
Foto: Ruĝa coho-salmo
Kiam ili estas en dolĉa akvo, junaj bestoj manĝas unue larvojn de moskitoj, muŝoj kaj diversaj algoj. Kiam la korpgrandeco de junuloj proksimiĝas al 10 centimetroj, fiŝidaro de aliaj fiŝoj, akvotrabantoj, riveraj skaraboj kaj la bildo de iuj insektoj disponeblas al ili.
La kutima dieto de pli maljunaj individuoj estas:
- junaj akcioj de aliaj fiŝoj, inkluzive de salmoj;
- krabaj larvoj, krustacoj, krilo;
- kalmaro, haringo, moruo, navaga ktp.
Dank'al sufiĉe granda buŝo kaj fortaj dentoj, kokosalmo povas nutriĝi je sufiĉe grandaj fiŝoj. La speco de fiŝoj en la dieto dependas de la vivmedio de la kokosalmo kaj de la tempo de la jaro.
Interesa fakto: Coho-salmo okupas la trian lokon en la listo laŭ grasa enhavo de viando, antaŭ ruĝa salmo kaj ĉinuka salmo. Ĉi tiu fiŝo estas frosta, konservita el ĝi kaj salita. Ĉiuj restaĵoj post prilaborado estas uzataj en la produktado de furaĝa faruno.
Dum la generado, la fiŝo tute ne manĝas, ĝiaj instinktoj, kiuj rilatas al la ĉerpado de manĝaĵoj, tute malaperas, kaj la intestoj ĉesas funkcii. Ĉiuj fortoj estas direktitaj al la daŭrigo de la genro, kaj magraj plenkreskuloj mortas tuj post generado. Sed ilia morto ne havas sencon, ĉar ili mem fariĝas bredejo por la tuta ekosistemo de la akvofluo, inkluzive por siaj idoj.
Nun vi scias, kie troviĝas la kokosalmo. Ni vidu, kion manĝas ĉi tiu fiŝo.
Ecoj de karaktero kaj vivstilo
Foto: Coho-salmo
Ĉi tiu specio de salmo komencas sian vivon en dolĉakvaj akvoj, kie ĝi pasigas ĉirkaŭ unu jaron, kaj poste migras al la maroj kaj oceanoj por kreskado kaj pluevoluado. Iuj specioj ne iras malproksimen en marajn akvojn, preferante resti proksime al riveroj, dum aliaj kapablas migri vastajn distancojn superantajn mil kilometrojn.
Ili pasigas ĉirkaŭ jaron kaj duonon en salaj akvoj kaj revenas al riveroj aŭ lagoj, kie ili naskiĝis por la lasta etapo de sia vivo. La daŭro de la tuta vivociklo de kokosalmo estas 3-4 jaroj. Iuj el la maskloj mortas en la dua jaro de vivo.
Coho-salmoj konservas sin en aroj. En la maro, ĝi enloĝas akvotavolojn ne malpli ol 250 metrojn de la surfaco, ĉefe fiŝoj estas en profundo de 7-9 metroj. La tempo por eniri la riverojn dependas de la habitato. Estas somera, aŭtuna kaj vintra kokosalmo. Individuoj sekse maturiĝas nur en la tria vivjaro.
Oni rimarkis, ke maskloj maturiĝas pli rapide en dolĉakvaj rezervujoj. Coho-salmoj eliras por generi multe pli poste ol ĉiuj aliaj reprezentantoj de la salma familio. Anadromaj specioj travintras en la maro aŭ oceano.
Interesa fakto: Ĉi tiu speco de salmo estas ŝatata ne nur por mola ruĝa viando, sed ankaŭ por iomete maldolĉa sed tre nutra kaviaro. Ĝi ne havas tiel multe da kalorioj kiel tiu de aliaj membroj de ĉi tiu familio kaj estas konsiderata pli utila.
Socia strukturo kaj reproduktado
Foto: Coho-salmo en Rusujo
Sekse maturaj individuoj estas senditaj por generi de la komenco de septembro ĝis januaro. En iuj regionoj, la genera horaro povas diferenci. La fiŝo supreniras la riveron nur nokte, tre malrapide kaj ofte haltas por ripozi en profundaj truoj.
Inoj uzas sian voston por fosi ĉe la fundo de la nesto, kie ovoj estas tiam demetitaj. Kluĉado efektivigas per pluraj aliroj kaj ĉiu parto de ovoj estas fekundigita de malsamaj maskloj. Dum la tuta genera periodo, unu ino kapablas produkti ĝis 3000-4500 ovojn.
La ino fosas truojn por meti unu post la alia kontraŭ la rivero, do ĉiu antaŭa montriĝas kovrita per gruzo de la nove fosita. Post la fino de la lasta, sed la plej grava etapo de ilia vivo, plenkreskuloj mortas.
La kovada periodo dependas de la akva temperaturo kaj povas varii de 38 ĝis 48 tagoj. La postvivoprocento estas tre alta, sed, tamen, ĉi tiu estas la plej vundebla stadio de la vivo, dum kiu junaj salmoj povas fariĝi predo por rabobestoj, esti frostaj, entombigitaj sub tavolo de silto, ktp. La larvoj restas en la gruzo dum du ĝis dek semajnoj ĝis ili tute konsumas la ovoflavajn sakojn.
Post 45 tagoj post naskiĝo, la fiŝidoj kreskas ĝis 3 cm. La idoj kreskas proksime al arbotrunkoj, grandaj ŝtonoj, en sulkoj. La migrado de junuloj laŭ la rivero komenciĝas ĉirkaŭ jaron poste, kiam ilia korpa longo superas 13-20 cm.
Naturaj malamikoj de la coho-salmo
Foto: Kiel aspektas salmoj
En sia natura habitato, plenkreskuloj havas malmultajn malamikojn. Nur sufiĉe grandaj kaj rapidaj specioj de rabaj fiŝoj kapablas elteni kokan salmon, cetere ĝi havas bonan protektan kamuflaĵon kaj malfacilas rimarki ĝin en la akvokolono. Marbirdoj ne povas atingi ilin, ĉar maturaj individuoj konservas konsiderinde profundon.
Junaj bestoj povas fariĝi predo de multaj rabaj fiŝoj, inkluzive de plenkreskaj parencoj. La pli granda damaĝo al la nombro de ĉi tiu specio estas kaŭzita de ŝanĝoj en klimataj kondiĉoj, perdo de ovumaj teritorioj pro la konstruado de digoj kaj la kresko de urboj. Arbodehakado kaj agrikulturo negative influas akvokvaliton en la tradiciaj reproduktaj akvoj de kokosalmo.
Dum en aliaj fiŝspecoj la postvivoprocento de ovoj ofte ne superas 50 procentojn, la perdo de kokosalmo estas ne pli ol 6-7 procentoj. La ĉefa kialo estas la speciala aranĝo de nestoj por ovodemetado, kiu kontribuas al bona aerumado de ovoj kaj embrioj, lavado de ruboj.
Interesa fakto: Ĉi tiun specon de fiŝoj en Rusujo povas kapti amatoroj, sed por tio vi bezonas akiri specialan permesilon. Granda nombro da kokosalmoj loĝas proksime al Kamĉatko - ĝi delonge estis konsiderata praktike kamĉatka fiŝo. En aliaj regionoj de la lando, ĝi estas multe malpli ofta.
Loĝantaro kaj statuso de la specio
Foto: Coho-salmo
La lasta analizo de la populacio de salmoj ĉe la marbordo de Alasko kaj Kamĉatko estis farita en 2012. La abundo de ĉi tiu plej valora komerca fiŝo nun estas pli-malpli stabila kaj en lokoj kun ĝia plej granda koncentriĝo, nenio minacas ĝin. Dum la pasinta jardeko, en la akvoj proksime de Kalifornio, Alasko, eĉ iomete kreskis la nombro de ĉi tiu reprezentanto de la salmo. La sola zorgo estas la sorto de unu specio de kokosalmo, kiu loĝas en nur kelkaj lagoj.
Por konservi la populacion de salmoj, necesas konservi favorajn kondiĉojn en la kutimaj lokoj de ilia ovumado, enkonduki kompletan malpermeson fiŝkapti en iuj akvokorpoj, kaj streĉi kontrolon pri la uzo de chemicalsemiaĵoj por prilaborado de kampoj kun kultivaĵoj.
Pro la malmulto de malamikoj en sia natura habitato, tre alta fekundeco kaj impona postvivoprocento de junaj bestoj, la kokosalmo povas sendepende restarigi sian populacion en sufiĉe mallonga tempo. Persono nur bezonas helpi lin iomete, sed la plej grava afero estas ne malĝentile malhelpi naturajn procezojn kaj ne krei obstaklojn.
Interesa fakto: Coho-salmoj rajtas esti kaptitaj nur per ŝpinado kaj muŝfiŝkaptado. Ĉi tiu forta fiŝo neniam rezignas sen batalo, tial fiŝkaptado ĉiam tre ekscitas.
Coho, kiel ĉiuj reprezentantoj de la salma familio, fiŝo estas unika kaj tre valora por sana homa nutrado, sed ĉi tio ne estas ĉio. La kapablo naĝi kontraŭ fluo, grimpi laŭ la riveroj por atingi la ĉefan celon en la vivo, malgraŭ ĉiuj obstakloj, faras ĉi tiun fiŝon vera batalanto, ekzemplo de decidemo kaj forta karaktero.
Eldona dato: 18/08/2019
Ĝisdatiga dato: 11.11.2019 je 12:07
