Valora marfiŝa flaveto por multaj fiŝkaptistoj ĝi estas dezirinda predo. Ĉi tiuj fiŝoj apartenas al la familio de platoj. Ĉi tiu fiŝo ankaŭ valoras pro sia kemia konsisto.
Kia bongusta kaj sana fiŝo halibuto diveno ne malfacilas. Ĝia viando enhavas preskaŭ neniujn ostojn, kaj la valoro de fileo rilatas al plej diversaj vitaminoj, aminoacidoj, mikro kaj makroelementoj kaj alta enhavo de grasaj acidoj omega-3.
Omega-3-acidoj kapablas tute normaligi la metabolon en la homa korpo. La aminoacidoj enhavitaj en hipoglosa viando protektas kontraŭ la disvolviĝo de kanceraj ĉeloj. La viando de ĉi tiu fiŝo ne enhavas karbonhidratojn.
Regula uzo de pladoj de ĉi tiu fiŝo permesas konservi vidon ĝis matura maljuneco, por kompensi la mankon de vitamino D kaj seleno. Fiŝo estas fritita, fumita kaj salita. Vendotaj estas enlatigitaj manĝaĵoj en oleo aŭ en ĝia propra suko.
La fiŝo neniel perdas sian guston. Kaviaro ankaŭ estas uzata por manĝi, ĝi estas salita kaj uzata kiel disvastiĝo por sandviĉoj. La farmacia industrio uzas hepatan grason kiel fonton de vitamino A. Halibut estas kontraŭindikata ĉe homoj kun hepatito aŭ malsanoj de la gastro-intesta vojo pro sia alta grasa enhavo.
Ecoj kaj vivejo
Flaveta fiŝo ekskluzive mara. Ĝi preferas esti en grandaj profundoj kun alta salo, sed plenkreskuloj somere dum varma vetero altiĝas al la mezaj zonoj.
Individuoj de ĉi tiu specio troviĝas en la norda oceano Pacifiko kaj Atlantiko. Iuj el ili preferas la nordajn marojn kiel teritorian vivmedion: Beringovo, Barents, Ohototsk kaj Japanoj. La fundo, kie la hipoglosoj pasigas sian tempon, estas ĉiam pura kaj ne ŝlimigita.
Ekstere, estas facile determini la apartenon de ĉi tiu fiŝo al la specioj de hipoglosoj. Priskribo de flaveta fiŝo donas klaran ideon pri ĝia aspekto. Ĉi tiu fiŝo havas platan nesimetrian formon, kaj ambaŭ ĝiaj okuloj situas dekstre.
La buŝo estas rondeta kaj havas profundan tranĉon sub la dekstra okulo. La buŝo enhavas fortajn, akrajn dentojn. La koloro povas varii de helverda ĝis nigra. Plej ofte la koloro dependas de la koloro de la grundo de la habitato de la individuoj. La fiŝo havas koloron nur malantaŭe.
Ankaŭ en la centro de la dorso estas linio kun akra kurbo proksime al la kapo. La ventro estas blanka aŭ iomete griza. La posta naĝilo estas rondeta konkava. La larĝo de individuo estas triono de la longo de sia korpo. La plenkreskuloj estas sufiĉe grandaj. Maraj reprezentantoj kutime kreskas ĝis metro kaj pezas ne pli ol 4 kilogramojn.
Kamufla flavbuto
Loĝantoj de la oceanoj ofte superas la longan metron, kaj ilia pezo estas multe pli ol 100 kg. Estas kazoj en la historio, kiam individuoj pezantaj pli ol 300 kilogramojn fariĝis la kaptaĵo. Estas 4 ĉefaj grupoj de reprezentantoj de ĉi tiu specio:
- Blankaj hipoglutoj estas la plej grandaj reprezentantoj de la specio. Sub favoraj kondiĉoj kaj bona nutrado, ili povas atingi 5 metrojn kun pezo de pli ol 350 kg.
- Sagodentaj halibutoj estas malgrandaj individuoj ne pli pezaj ol 3 kg kaj 70-75 centimetrojn longaj.
- Nigraj flavoj estas mezgrandaj flavoj, iomete pli ol metro longaj kaj pezantaj ĝis 50 kg.
- Flagoj de hipoglosoj estas la plej malgrandaj reprezentantoj, ĉio malofte atingas kilogramon kun korpa longo de 40-50 cm.
Bildigita fiŝo Halibut ĝia specifa trajto, la ŝanĝita formo de la kranio, estas klare videbla.
Karaktero kaj vivstilo
Halibut vivaskaj ĉasi funde. Malofte viktimo povas foriri de ĉi tiu fiŝo. Ripoze, la fiŝo povas ŝajni malrapida kaj mallerta. Sed tuj kiam la predo eniras la vidkampon de ĉi tiu predanto, la distanco al ĝi estas tuj superita.
Flaveto ĉe la fundo de la rezervujo
Dum la dormanta periodo, la fiŝo kuŝas sur la fundo; dum naĝado, ĝi turniĝas sur sia flanko. La koloro de unu el la flankoj, tiu, kie troviĝas la antaŭa parto, havas intensan koloron, kiu en la mallumo permesas al la kaŝatendita individuo kunfandiĝi kun la fundo kaj kaŝe atendi sian tagmanĝon.
Malgraŭ la komuneco de specioj, iuj reprezentantoj preferas sideman vivstilon kaj trankvile kuŝas sur la fundo, atendante predojn, aliaj naĝas en la akvokolono serĉante manĝon kaj ĉasas sufiĉe aktivajn rapidajn fiŝojn.
Manĝaĵo
Ĉio specoj de halibutoj definitive predantoj. Akraj dentoj ebligas ĉasi grandajn fiŝojn kun forta skeleto. Sed speciaj preferoj estas malsamaj:
- pli malgrandaj fiŝspecoj (karbogado, plado, salmo, haringo);
- kankro, kraboj, marisko;
- kalmaroj, polpoj;
- planktono kaj larvoj.
La abunda proteina dieto faras ĉi tiun fiŝon valora manĝaĵo por homoj. La ĉefa parto de la fiŝfarmo estas en Gronlando, Islando kaj Norvegio. Rusujo ankaŭ okupiĝas pri fiŝkaptado de ĉi tiu fiŝo.Halibuto estas kaptita per longŝnuraj iloj kaj fundaj troloj. La kvanto de fiŝoj kaptitaj estas strikte reguligita pro la malpliiĝo de la loĝantaro.
Kaj iuj specioj estas listigitaj en la Ruĝa Libro kaj ilia kaptado estas malpermesita. Por loĝantoj de centra Rusio, la prezo de frosta halibuta fiŝo estas averaĝe 500 rubloj por kilogramo. Malgraŭ la alta prezo, flaveta fiŝo estas bongusta, kaj plej grave sana. Do vi devas inkluzivi ĝin en vian dieton almenaŭ foje.
Reproduktado kaj vivdaŭro
Por atingi tiel grandan grandecon, la fiŝo devas vivi pli ol dekduon da jaroj, laŭ sciencistoj, la aĝo de individuoj en favoraj kondiĉoj povas esti 30-35 jaroj. En la fontoj de la pasinta jarcento, estas referencoj al 50-jaraj individuoj.
Sed pro la fakto, ke fiŝoj valoras por fiŝkaptado, aktiva fiŝkaptado reduktis la loĝantaron kaj la vivdaŭron de la familio. Ĉar fiŝoj preferas nordajn latitudojn kiel vivejon, kaj la kutima komforta temperaturo por sia ekzisto estas 3-8 ℃, la ovumado de inoj falas dum la vintraj monatoj.
Unu ino kapablas liberigi de duona miliono al 4 milionoj da ovoj, el kiuj la plej multaj atingas la staton de fiŝidaro post kelkaj semajnoj. Ĉi tiu figuro simple parolas pri la rekorda fekundeco de inoj.
Maskloj kaj inoj atingas seksan maturiĝon en diversaj aĝoj, por viroj ĝi estas 8 jaroj, por inoj 10-11. Por generado, inoj elektas izolitajn kavojn malsupre. Liberigita kaviara fiŝa flaveto estas en stato de senpezeco en la akvokolono, kaj moviĝas sub la influo de la fluo.
La elkovitaj larvoj sinkas ĝis la fundo, kie ilia aspekto ŝanĝiĝas kaj ili fariĝas plenkreskaj reprezentantoj de sia familio. Ĝuste dum ĉi tiu periodo la okuloj moviĝas flanken - jen la ĉefa trajto de la fiŝo estas hipoglosoj.
Fiŝoj profundiĝas post 4 jaroj. Je ĉi tiu tempo, ilia pezo kaj longo pliiĝis signife. Ĝi estas konsiderata kiel rapide kreskanta. Kreskante ĝis 20 cm en la unua vivjaro, antaŭ la fino de la dua jaro la individuo duobligas sian pezon kaj altecon.
