Blanka Boleto estas manĝebla kaj bongusta fungo listigita en la Ruĝa Libro. Ĝi povas esti manĝata en diversaj formoj - krudaj aŭ frititaj, piklitaj aŭ sekigitaj.
Ofte trovita en pinaj aŭ miksitaj arbaroj. La plej bona habitato estas en humidaj zonoj, kaj en aridaj areoj - ombraj tremolaj arbaroj. Ĝi funkcias kiel rara fungo, sed tre malofte aperas en grandaj grupoj.
Kie kreskas
La natura habitato estas konsiderata kiel:
- La Ĉuvaŝa Respubliko;
- Orienta kaj Okcidenta Siberio;
- Estonio kaj Latvio;
- Okcidenta Eúropo;
- Nordameriko.
La sezono komenciĝas en junio kaj finiĝas en septembro.
Komponantoj
La konsistigaj elementoj de tia fungo estas:
- ĉapelo - ĝia diametro estas de 4 ĝis 15 centimetroj, ekstreme malofte ĝi atingas 25 centimetrojn. La formo povas esti kuseno aŭ duongloba. La haŭto ofte estas blanka, sed nuancoj kiel rozkolora, bruna aŭ verdeta bluo povas ĉeesti. En malnovaj fungoj, ĝi estas ĉiam flaveca. Koncerne la surfacon, ĝi povas esti seka, nuda aŭ felta;
- la kruro estas blanka kaj longa. La fundo povas esti iomete dikigita. Kun maljuniĝo, brunecaj skvamoj estas observataj;
- la karno estas plejparte blanka, sed povas esti bluverda ĉe la bazo de la tigo. Kiam ĝi estas tranĉita, ĝi fariĝas blua, nigra aŭ purpura;
- spora pulvoro - okra aŭ bruna;
- tubforma tavolo - ĝia surfaco estas fajne pora, kaj la ombro estas blanka aŭ flaveca. Pli malnovaj fungoj havas grizajn aŭ malriĉajn brunojn.
Utilaj trajtoj
Tiaj fungoj enhavas grandan kvanton da utilaj substancoj - ili estas riĉigitaj per:
- proteinoj kaj karbonhidratoj;
- fibro kaj grasoj;
- vasta gamo de mineraloj;
- kalio kaj fero;
- fosforaj kaj vitaminaj kompleksoj;
- esencaj aminoacidoj.
Blanka boleto estas rekomendita por konsumo de tiuj, kiuj suferas inflamajn malsanojn kaj anemion. Li ankaŭ partoprenas vundan resaniĝon kaj resaniĝon de la korpo post infektaj malsanoj.
Tamen, se vi havas problemojn kun la renoj aŭ hepato, plej bone estas rifuzi manĝi tian fungon. Indas rimarki, ke maljunaj individuoj povas provoki venenadon.
Ĉi tiu fungo ne devas esti donita al infanoj, kaj longdaŭra konservado en la fridujo ankaŭ devas esti evitita - ĉi-kaze ĝi perdas siajn utilajn ecojn kaj maljuniĝas rapide, kio ĉiuokaze prezentas danĝeron por homoj.
