Ĉilima salikoko (Pandalus latirostris Rathbun) aŭ herba ĉilimo apartenas
laŭ la ordo de dekapodaj krustacoj (Decapoda), la familio de ĉilimoj (Pandalidae).
Chillim-salikoko disvastiĝis
Ĉilima salikoko estas distribuata en la Flava Maro, loĝas en la Japana Maro. Trovita ĉe la marbordo de la japanaj insuloj Hokajdo kaj Honŝuo. Ĝi ĉeestas en la akvoj ĉirkaŭ la Sudaj Kuriloj kaj ĉe Suda Sahalaleno.
Eksteraj signoj de chilim-salikoko
La chilim-salikoko estas unu el la plej grandaj specioj de ĉi tiu genro kaj atingas maksimuman korpan longon de 180 mm. La grandeco kaj pezo de ĉi tiuj krustacoj varias ege laŭ la aĝo kaj biologia stato de la organismo. La maso de masklo kun longo de 8-10 cm estas de 10 ĝis 12 g, kaj kapreolo pezas de 15 ĝis 18 g. La plej grandaj salikokoj estas 30-35 g. kiloj. Ĉe la bazo, la tribuno estas larĝa, kaj havas neniujn pikilojn ĉe la pinto. Ĝi protektas persekutitajn okulojn, kiuj eble kaŝiĝas en la okulkavoj.
Migrantaj kruroj estas mallongaj kaj ne atingas la skvamojn de la dua anteno, ekskludante la duan paron de membroj. La membroj de la unua paro havas ungegon ĉe la pintoj, kio ne estas ungego. Ĉilimaj salikokoj estas verdecaj kun alternaj laŭlongaj brunaj strioj. La tria segmento de la abdomeno estas rondeta.
Ĉilimaj salikokaj vivejoj
Ĉilimaj salikokoj loĝas en varmaj akvoj de la supra submarbordo ĝis 30 metroj. Ili amasiĝas en amasaj amasiĝoj en la marborda zono je ĉirkaŭ tridek metroj de profundo inter la densejoj de filospadikso kaj zostera maraj plantoj. Ĉilimaj salikokoj ne restas proksime al la funda substrato, sed en la subaj tavoloj de akvo. Ili estas adaptitaj al naĝado inter densejoj de algoj, briozooj, spongoj kaj hidroidaj polipoj.
En tia habitato ili perfekte kamuflas, danke al la verdeta koloro de la kitina kovrilo, kun longitudaj brunaj strioj. Ĉi tiu kamuflaĵo imitas la foliojn de akva vegetaĵaro, permesante al ĉi tiuj krustacoj resti nevideblaj al predantoj. Vintre, chilim-salikoko forlasas la malprofundajn akvojn kaj enprofundiĝas en la profundon.
Chillim salikoko manĝo
Chillim-salikoko manĝas algojn kaj ankaŭ diversajn malgrandajn krustacojn.
Ĉilima salikoko-disvastigo
Ĉilimaj salikokoj reproduktiĝas kiel hermafroditoj. En la fruaj stadioj de la vivo, ĉi tiuj krustacoj montras la konduton de maskloj. Poste okazas seksŝanĝo kaj salikoko fariĝas inoj post la malapero de la androgaj glandoj. Samtempe la vira hormono ĉesas esti produktata, kaj la seksaj glandoj komencas formi ovojn.
Testikoj de masklaj dekapodaj kankroj ofte enhavas inajn ĉelojn, dum inoj neniam havas spermatozoojn.
Ĉi tiu transformo en chilim-salikoko estas klarigita per la sendependa naturo de la aspekto de ovoj, sed spermo formiĝas nur sub la influo de la vira hormono. Li ankaŭ samtempe respondecas pri la disvolviĝo de eksteraj seksaj trajtoj. Tiel, seksaj ĉeloj sub la influo de hormonoj povas fariĝi aŭ spermo aŭ ovoj.
Sekve, la plej grandaj salikokoj estas ĉiam inaj. Inoj demetantaj ovojn sub la ventro estas kutime observataj en septembro. Ĉilimaj salikokoj havas maksimuman vivotempon de 4 jaroj.
Ĉilima salikoko signifanta
Ĉilima salikoko estas valora komerca krustaco. Ĝi estas kaptita en grandaj kvantoj ĉe la marbordo de la Malproksima Oriento en la Golfeto Petro la Granda. La kosto de salikoka viando estas sufiĉe alta kaj bongusta, frandaĵa viando estas tre postulata, do la kostoj de fiŝkaptado estas pagitaj. La ekologiaj kondiĉoj de loĝado kaj reproduktado de ĉi tiu specio restas stabilaj, la habitato de krustacoj ne spertas danĝeran poluadon. Krome la kaptado de salikoko fariĝas en malgrandaj kvantoj, do la stoko restos je la nivelo de 56 mil tunoj.
Ĉilima salikoko estas krustaco kun mallonga disvolva ciklo, kaj por malebligi rabajn kaptaĵojn, oni rekomendas fiksi la parton de fiŝkaptado je nivelo de ne pli ol 10-12% de la totala stoko. En tiaj fiŝkaptaj kondiĉoj, chilim-salikoko havas tempon rekuperi sian nombron.
Chillim-Salikoka Vianta Nutra Enhavo
Chillim-salikoka viando estas delikata produkto, kiu enhavas multe da malsekeco kaj malmulte da graso. Iom pli da graso amasiĝas en la cefalotorako, kie troviĝas la hepato, kaj sub la karapaco.
La kemia konsisto de chilim-salikoka viando dependas de la sezono kaj ŝanĝiĝas printempe kaj aŭtune. La minimuma grasa enhavo estas determinita dum la molt-periodo.
Chillim-salikokaj viandaj proteinoj estas pli kompletaj en nutraj ecoj ol fiŝaj karnaj proteinoj. Ili enhavas gravajn aminoacidojn: cisteino, tirosino, triptofano kaj, laŭ pli malgranda mezuro, histidino kaj lizino. Lipidoj en viando enhavas pli ol 40 grasajn acidojn, kun saturitaj grasoj nur 25%. Chillim-salikoka karno estas riĉa je valoraj mineraloj, precipe alta joda enhavo kompare kun aliaj marmanĝaĵoj. Ĝi ankaŭ enhavas B-vitaminojn.
100 gramoj de bongusta produkto enhavas (mg): kalio 100 - 400, natrio - 80 - 180, kalcio 20 - 300, fosforo - 140 - 420, sulfuro - 75 - 250, same kiel fero - 2,2 - 4,0, jodo 0,02 - 0,05 ...
