Fiŝo nomita muksun apartenas al la ordo de salmonidoj, blankfiŝa genro, blankfiŝa subfamilio. La reprezentanto de la specio estas proksima parenco de la bajkala omulo. Fiŝoj troviĝas en dolĉakvaj rezervujoj, alte taksataj, kaptitaj kaj bredataj en industria skalo de la loĝantaro kaj entreprenistoj de la norda parto de Rusa Federacio.
Priskribo de muksun
Muksun-viando havas unikan komponaĵon... Tial ĝi komparas favore kun aliaj specoj de dolĉakvaj fiŝoj kun sia gusto kaj aromo. Eĉ homoj kun hepataj kaj renaj malsanoj rajtas aldoni ĝin al sia dieto, kaj ĝin preferas ankaŭ sportistoj, kiuj strikte kontrolas sian propran dieton.
Aspekto
Estas multaj fiŝoj en la familio de salmoj. Sed muksun-fiŝo estas unu el la plej valoraj reprezentantoj. Ekde antikvaj tempoj, kiam sterleto estis vendita en siteloj ĉe fiŝkaptaj merkatoj, muksun estis vendita ekskluzive per la peco. La aspekto de reprezentanto de la genro karakterizas ĝian specian apartenecon.
Laŭ formo, muksun rimarkeble diferencas de siaj parencoj - ĝi havas spindelforman korpon. La korpo etendita al la flankoj estas platigita ĉe la flankoj. La koloro de la fiŝo estas dubasenca: sub la mallumigita, rilate al la resto de la korpo, la dorso estas pli hela, arĝente brila. La abdomeno estas blanka. Riveraj specimenoj havas oran nuancon. Kaj la unu kaj la alia formo de kolorigo faras al la fiŝo grandan servon, igante ĝin preskaŭ nevidebla en la akvokolono. La kapo kaj vosto estas en iomete levita pozicio; antaŭ la pubereco, ĝibo komencas aperi en fiŝoj pro tio, igante la kurbiĝon pli videbla.
Ĝi estas interesa!La averaĝa pezo de plenkreska specimeno de la genro whitefish varias de 1 al 2 kilogramoj. Ĉi tiuj estas la plej valoraj membroj de la specio. Muksun estas konsiderata granda, pezanta de 3 ĝis 4 kilogramoj. Estis ankaŭ kazoj de kaptado de gigantaj fiŝoj, atingantaj pezon de 8-12 kilogramoj. La korpa longo de averaĝa muksun-individuo estas 74 centimetroj.
La formo de la kapo estas obtuza, kun la buŝo situanta malsupre. La suba makzelo elstaras iomete antaŭen, kio donas al la fiŝo avantaĝon kolekti malgrandajn krustacojn, fiŝidojn aŭ insektojn por manĝo. La abundo de brankaj rastiloj permesas filtri predojn el funda silto, kio estas speciale bona por junaj bestoj, kiuj preferas manĝi planktonon.
Vivstilo, konduto
La muksun-fiŝo estas ĉefe duonanadroma. Ĝi elektas freŝajn aŭ duonsalajn akvokorpojn por loĝado, kie okazas la ĉefa nutrado. La fiŝoj ne mortas dum ovumado. Muksun, sukcesas venki ĉirkaŭ 1-2 mil kilometrojn supren laŭ la rivero por deponi ovojn, post kio li revenas hejmen por resaniĝi kaj plu reagi.
Kiom longe vivas muksun
La averaĝa vivdaŭro de muksun varias de 16 ĝis 20 jaroj. Tamen fiŝkaptistoj kaj longevivaj fiŝoj, kiuj atingis la efektivan aĝon de 25 jaroj, estis kaptitaj.
Habitat, vivejoj
Muksun estas altirita de puraj akvorezervejoj kun freŝa aŭ freŝ-saleta akvo... La akvo devas esti pura. Tial, ĝi malofte povas esti transportita longen en la oceanon. Muksun estas sufiĉe kontenta pri grandaj alfluantoj de riveroj, kie akvo povas miksi sin iomete kun oceana akvo kaj havi iomete salan guston.
La solaj esceptoj estas kelkaj alfluantoj, kie la kondiĉoj por ĉi tiu kaprica fiŝo ne taŭgas.
Ĝi estas interesa!Muksun abundas en la akvoj de la riveroj Lena kaj Jenisejo. La lakustrina rivera formo troviĝas en lagoj kiel Lama, Taimyr kaj Glubokoe.
Vi povas renkonti muksunajn fiŝojn en iu ajn rivero de Siberia Rusio. Ĝi troviĝas ankaŭ en la akvoj de la Arkta Oceano. Ĝuste en la iom salaj akvoj de la Arkta Oceano plej ofte troviĝas muksun. La plej granda nombro da reprezentantoj de la specio koncentriĝas en la riveroj Tom kaj Ob. Muksun loĝas ĉi tie tutjare. En aliaj riveroj, ĝi migras pli ofte, generante. La laga formo de la specio kondutas same.
Muksun-dieto
Esence la vario de fiŝodieto dependas de la sezono kaj vivkondiĉoj. Somere oni uzas krustulojn kaj moluskojn, vintre ili devas esti interrompitaj de zooplanktono. Junaj bestoj, nekapablaj ĉasi kaj prilabori grandajn manĝaĵojn, entute manĝas planktonon. Por fari tion, la fiŝoj havas multajn brankajn platojn, kiuj funkcias kiel filtrilo. Ili helpas apartigi nutran planktonon de rivera silto kaj akvo, donante al la fiŝo la manĝaĵon, kiun ili bezonas.
La ĉefa menuo de muksun konsistas el krustacoj, kaviaro (ambaŭ de aliaj fiŝspecoj kaj iliaj propraj), fiŝidaro kaj zooplanktono. Dum ovumado, fiŝoj manĝas pli modeste, ne pliigante grason, sed nur kontentigante siajn ĉefajn bezonojn de vivtenado. La ĉefa celo de la muksun dum ĉi tiu periodo estas rapide atingi allogan lokon kun pura fundo kaj rapida fluo por organizi ovumadon. Ĉar ĉi tio devas esti farita kiel eble plej baldaŭ, por esti ĝustatempe antaŭ ol la unua glacio aperos sur la rezervujoj.
Reproduktado kaj idoj
La muksuna fiŝo komencas generi tuj kiam la glacio degelas sur la riveroj. Por reproduktiĝi, ili kovras distancon de mil kilometroj supren. Tia grandega breĉo povas esti superita nur meze de aŭtuno. Ĉe la ŝirmejo, la fiŝo serĉas lokon kun pura ŝtoneto aŭ sabla fundo kaj forta fluo, tia loko estos la plej alloga por muksun. La genera periodo finiĝas en novembro, kaj komenciĝas per la apero de la unuaj glaciaĵoj sur la akva surfaco.
Ĝi estas interesa!Muksun ĉesas generi tuj kiam la akvotemperaturo falas sub 4 celsiusgradoj.
La nombro de idoj rekte dependas de la grandeco de la patrina fiŝo mem. Unu portilo "taŭgas" de 40 ĝis 60 mil ovoj. Dum ŝia vivo, unu tia ino povas fari ĉirkaŭ 3-4 vojaĝojn por generi, ĉar la fiŝo ne iras laŭ la rivero ĉiujare. La ino havas sufiĉe da forto por reveni al la promesitaj lokoj, sed por la sekva ovumado ŝi bezonas akiri forton, resaniĝi, superkreskiĝi per graso.
La ovoj mem maturiĝas dum ĉirkaŭ kvin monatoj.... Post maturiĝo, la novnaskitaj fiŝidoj estas ruligitaj malsupren per la fluo de akvo en la estuaroj (sedimentaj tankoj) aŭ riveraj pli malaltaj atingoj. La plenkreska fiŝo estas konsiderata sekse matura post la aĝo de dek jaroj. Inoj maturiĝas iom poste. Plej ofte muksun estas konsiderata preta generi tuj kiam ĝi atingas 800 gramojn. Ĝi konsideras tiom grandegan vundeblecon de fiŝoj dum ĉi tiu periodo, ke ĝi rajtas ĉasi ĝin en strikte reguligitaj lokoj kaj terminoj, kaj ŝtelĉasado estas laŭleĝe procesigita. Samtempe, kazoj de agoj de vintra sporta fiŝkaptado estas permesataj, kiam la fiŝo estas kaptita kaj liberigita.
Naturaj malamikoj
En naturo, muksun-fiŝoj havas multe malpli naturajn malamikojn ol sur la bordo. Ĝi povas fariĝi predo de grandaj predantoj, tamen homoj tamen estas konsiderataj la plej granda batalanto de ĉi tiu plej valora reprezentanto. Estas la nekontrolita kaptaĵo, kiu havas la plej grandan efikon sur la muksun-loĝantaro. Ne mirinde, antaŭ longe, homoj loĝantaj en lokoj proksime al akvorezervejoj plenigitaj de ĉi tiu specio nomiĝis muksunniks. Ekde multaj jaroj, kapti muksunon estis konsiderata ilia ĉefa enspezo.
Feliĉe, nuntempe ne plu eblas renkonti amasojn da fiŝaj kadavroj frostigitaj al la glacia surfaco, en rapideco forlasita de ŝtelĉasistoj. La kaptaĵo estas zorge reguligita kaj kontrolata de la fiŝaj aŭtoritatoj.
Loĝantaro kaj statuso de la specio
Tia grandega valoro de muksun-viando kaŭzis sian nekontrolitan kaptaĵon. Rezulte, la loĝantaro komencis rapide malpliiĝi, en la akvoj, kie muksun antaŭe troviĝis abunde - nun estas tre malofte trovi ĝin.
Ĝi estas interesa!Laŭ sia statuso, la fiŝo estas karakterizita kiel komerca specio. Tamen, precipe en la enfluejo de la rivero Ob, pro senbrida fiŝkaptado, ĝiaj nombroj estas grave reduktitaj. La situacio rapide malboniĝas en aliaj, antaŭe dense loĝataj akvokorpoj.
Ĉi tiu fiŝo estas speciale sendefenda dum la genera periodo. Ĉar la plej multaj el la ŝtelĉasistoj konas la muksunajn vojojn, ili kaptas ĝin rekte de la ĝenerala amasa fluo. Tial generantaj fiŝoj estas la plej vundeblaj. Tial la fiŝkaptaj kontrolaj servoj, por ĉesigi nesatigeblajn ŝtelĉasistojn, ofte akompanas la fiŝon dum sia pariĝa vojaĝo ĝuste laŭ la tuta longo de la vojo.
Komerca valoro
Muksun, kiel menciite pli frue, estas unika fiŝo laŭ la konsisto de ĝia viando. Ĉi tio estas vera delikateco, kies karno, sendepende de la loko de fiŝkaptado aŭ eĉ longtempe frosta, daŭre eligas odoron unikan por iuj aliaj fiŝoj - simile al la aromo de ĵus tranĉitaj kukumoj. La utilaj ecoj de ĉi tiu reprezentanto de blankfiŝo ankaŭ ne povas esti forprenitaj. Ĝuste pro tio la postulo pri mirinda fiŝprodukto estas ekstreme alta, tial la loĝantaro rapide malpliiĝas.
Ĉe fiŝaj vendotabloj, ili petas 700 rublojn por kilogramo por ĉi tiu bongusta speco de viando. Ekskludante transportadon al foraj regionoj de Rusa Federacio. Escepto povas esti farita nur por alergiuloj - ĉi tiu speco de delikateco plej verŝajne kontraŭindikas por ili.
Ĝi estas interesa!Kun la tempo, muksun fariĝis ne nur objekto de kaptaĵo, sed ankaŭ bredado. Ĝi estas aktive uzata por komerca fiŝbredado.
Oni kredas, ke muksun-viando ne povas esti infektita per parazitoj, tial oni rekomendas manĝi ĝin eĉ krude.... Nature, pensante kun prudenta senso, ne eblas garantii la sekurecon de la viando de ĉiu individua fiŝo, precipe ĉar la reprezentanto de la specio amas amadon de la riverbordoj. Tial gravas fari ĝisfundan varmecan traktadon antaŭ uzo. La fiŝoj devas esti boligitaj, bakitaj, frititaj aŭ frostigitaj al temperaturo ne superanta -40 celsiusgradojn.
Ankaŭ estos interese:
- Rivera ripozejo
- Coho
- Anarikoj
- Sandro
Bedaŭrinde konvenciaj frostujoj ne havas ĉi tiun kapablon. Tial, por prepari telerojn el freŝaj fiŝoj, necesas aĉeti krudajn materialojn nur de bonfidaj fabrikantoj, kiuj zorge kontrolas la varojn pri ĉeesto de parazita poluado.
