Eble ĉiuj konas tian fiŝon kiel pollock, kiu estas tre populara en diversaj manĝoprovizejoj. Ĉiuj scias la guston de karboj ekde infanaĝo, ĉar en infanĝardenoj, fiŝaj pladoj preskaŭ ĉiam estas faritaj de ĉi tiu fama membro de la morua familio. Multaj konas la gustokvalitojn de karbono, sed malofte iu povas rakonti pri ĝiaj kutimoj, vivo, genera periodo, lokoj de konstanta disvolviĝo. Ni provu kompreni ĉiujn nuancojn de la vivo de ĉi tiu fiŝo, priskribante ĝiajn ĉefajn trajtojn kaj eksterajn trajtojn.
Origino de la specio kaj priskribo
Foto: Pollock
Alaska karbujo povas esti memfide nomata malvarma amanta fiŝo apartenanta al la ordo de moruoj, la morua familio kaj la genro de karboj. Pollock estas vaste konata tra la tuta mondo, ĉar ĝi havas bonegan guston, dietan kaj tre sanan viandon, en kiu estas malmultaj ostoj.
Interesa fakto: Pollock kutimas produkti la longe amatajn krabajn bastonojn, fiŝajn manĝetojn por biero, la faman hamburgeron Filet-o-Fish ĉe McDonald's, ktp.
La komerca valoro de karbono estas grandega. Alaska karbogado estas la ĉefo en kaptaĵoj inter ĉiuj siaj morgenoj. Oni kredas, ke proksimume duono de la tutmonda karbokaptaĵo ĉiujare venas de Anglujo kaj eŭropaj landoj, la resto de la kaptaĵo estas farata de fiŝkaptaj kompanioj en nia lando. Alaska karbogado havas diversajn specojn, el kiuj la plej famaj estas atlantika kaj eŭropa karbogado.
Vidbendo: Pollock
En butikoj ni kutimas vidi frostan karbogadon, malgrandan kaj senkapan. Fakte ĉi tiu fiŝo kapablas kreski ĝis unu metro longan kaj pezi ĉirkaŭ 3 kg, kvankam la averaĝa grandeco de karbono estas 75 cm, kaj ĝi pezas ĉirkaŭ unu kaj duonon da kilogramoj. Sur la teritorio de nia lando, la minimuma komerca grandeco estas konsiderata polloko, kies longo estas 20 cm. Iuj fontoj asertas, ke la fiŝo povas kreski ĝis kvin kilogramoj. Eble estas tiom pezaj specimenoj en la vasteco de la Monda Oceano, ĉar la akvaj profundoj kaŝas multajn sekretojn kaj misterojn.
Aspekto kaj trajtoj
Foto: Kiel aspektas pollock
Ni eltrovis la dimensiojn de la fiŝo, ni plu konsideru ĝian formon. La tuta balenfiguro estas longforma kaj mallarĝiĝas forte pli proksime al la vostosekcio. La skvamoj sur la korpo estas malgrandaj kaj arĝentaj, en la regiono de la kresto ilia koloro estas videble pli malhela. Karbogado estas karakterizita per ŝablono en la formo de malgrandaj malhelbrunaj makuloj, kiuj estas disaj super la korpo kaj kapo kaj situas ĝuste en la supraĵo de la fiŝo, kiu estas pli malhela ol la hela blankeca ventro.
La kapo de la fiŝo aspektas sufiĉe granda rilate al sia korpo, estas tre grandaj fiŝokuloj sur ĝi. Karakterizaĵo de la karbogado estas malgranda liphararo situanta sub la malsupra lipo de la fiŝo, ĝi plenumas tuŝan funkcion, ĉar ĉi tiu fiŝo estas profunda maro. Oni devas rimarki, ke la makzela fiŝa aparato iomete elstaras antaŭ la malsupra flanko.
Karbogado havas tri dorsajn kaj du vostnaĝilojn, kiuj estas apartigitaj per malgrandaj interspacoj. Tri apartaj naĝiloj leviĝas sur la kresto de la fiŝo, la unua estas tre proksima al la kapregiono, la dua distingiĝas per la plej grandaj dimensioj kaj longo, la tria estas pli proksima al la kaŭdala regiono. La karbono ankaŭ havas naĝilojn lokitajn sur la ventro, kiuj estas antaŭ la brustaj. La flanka fiŝlinio estas karakterizita per sufiĉe akraj kurboj.
Kie loĝas pollock?
Foto: Pollock en Rusujo
Karbogado estas disvastigita fiŝo. Li ŝatis la Nordan Atlantikon, kunvenante en ĝiaj okcidentaj kaj orientaj partoj. Okcidente la fiŝa habitato etendiĝas de la Hudsona Markolo ĝis Kabo Hatteras, situanta en Norda Karolino. En la oriento de la Norda Atlantiko, la fiŝoj ekloĝis de Svalbardo ĝis la Biskaja Golfo.
Pollock ankaŭ loĝas en la akvoj de la Barencmaro proksime al Islando. En la nordorienta Atlantiko, karbono troveblas en la marborda zono de la norvega ŝtato, proksime al Feroaj Insuloj, la teritorio de ĝia deplojo atingas la menciitan Biskajan Golfon kaj la marbordojn de Irlando kaj Anglujo.
Koncerne la azian marbordon, karbono loĝas en O Okotska, Beringa kaj Japana maroj.
Sur la amerika marbordo, fiŝoj estas deplojitaj en la akvoj:
- La Beringa Maro;
- Monterey Bay;
- Golfo de Alasko.
Oni aldonu, ke en la oceanaj akvoj, karbogado estas preskaŭ neeble renkonti sude de la Sangar-Markolo, kiu ligas la akvojn de la Japana Maro kun la Pacifiko. Nur okaze estas izolitaj individuoj, ne senutile tiu fiŝo estas konsiderata malvarma, ĉar ĝi preferas malvarmetajn malvarmetajn akvojn. Ĝenerale, karbo estas nomata fund-pelagaj fiŝoj, t.e. fiŝoj loĝantaj en akva areo, kiu ne estas proksime al la funda surfaco.
Nun vi scias, kie troviĝas la karbono. Ni vidu, kion li manĝas.
Kion manĝas pollock?
Foto: Pollock-fiŝo
Alaska karbono fakte kondukas pacan ekziston, ne ĉasante aliajn grandajn fiŝojn, kvankam ĝi estas konsiderata predanto.
La dieto de karboj ĉefe konsistas el:
- krustacoj;
- senvertebruloj;
- planktono;
- amfipodoj;
- krilo;
- nematodoj;
- salikoko;
- anelidoj;
- kraboj.
Junuloj preferas planktonon, iom post iom transirante al pli grandaj manĝaĵoj, kiuj konsistas el kalmaro kaj malgrandaj fiŝoj (azia flareto, kapeleno). La fiŝa menuo enhavas kaviaron kaj friti.
Interesa fakto: Pollock estas eneca en tiel malagrabla fenomeno kiel kanibalismo, tial, sen konscienca nuanco, li povas manĝi kaj larvojn kaj fiŝidojn de siaj samgentanoj.
Kune kun skombro, ĉevala skombro, tinuso, moruoj, kiuj ankaŭ estas konsiderataj loĝantoj de la pelaga zono, karbogado trovas por si nutraĵon sur diversaj trofaj niveloj, deplojiĝante plejparte en la supra tavolo de oceanaj akvoj. Pro la fakto, ke la malsupra makzelo estas iomete pli longa kaj elstaras antaŭen, estas pli facile por la karbogado kapti diversajn malgrandajn bestojn flosantajn en la akvo. Grandaj rondaj okuloj, karakterizaj por altamaraj fiŝoj, bonege rigardas predojn eĉ ĉe sufiĉa profundo, kaj malgrandaj tuŝaj antenoj ekprenas la plej etan movadon en la ĉirkaŭaĵo, faciligante detekti mordon.
Interesa fakto: La transiro al manĝado de pli grandaj predoj en karbono okazas pli proksime al ok aŭ eĉ dek jaroj.
Ecoj de karaktero kaj vivstilo
Foto: Pollock en akvo
Pollock estas senpretenda, facile adaptiĝas al vivo en malsamaj profundoj, do ĝi sentas bonege kaj ĉe profundo de 700 metroj aŭ pli, kaj en la akva surfaca tavolo. La plej akceptebla nivelo de sia habitato estas konsiderata profundo de ĉirkaŭ ducent metroj, ĉi tie ĝi plej ofte troviĝas. Pollock povas esti memfide nomata ne nur profunda marloĝanto, sed ankaŭ malvarma-ama, la akvotemperaturo estas konsiderata komforta por ĝi, oscilante de 2 ĝis 9 gradoj kun plus-signo.
Karbogado estas kolektiva fiŝo, kiu ekzistas kaj moviĝas en lernejoj. Granda koncentriĝo de fiŝoj estas observata dum la genera periodo, tiam malgrandaj aroj da karboj kombiniĝas al pli grandaj kaj pli multaj. Ĉe krepusko, fiŝoj provas resti proksime al la akvosurfaco aŭ stari en ĝiaj mezaj tavoloj. Dum la tago, la fiŝo naĝas ĝis profundoj de 200 metroj kaj pli profundaj.
Pollock-svarmoj plurfoje moviĝas vertikale en tago, ricevante manĝaĵon en akvotavoloj de diversaj profundoj. Dum generado, karbono troviĝas multnombre en la marborda zono, sed ne proksimiĝas pli ol kvindek metrojn al la bordo.
Interesa fakto: Alaska poloko kreskas sufiĉe rapide, ĝia longo kaj pezo rapide pliiĝas. Pli proksima al la aĝo de du jaroj, la longo de la fiŝo estas ĉirkaŭ 20 cm, post aliaj du jaroj ĝi kreskas je 10 cm, iĝante tridek centimetroj.
Socia strukturo kaj reproduktado
Foto: Mintai
Kiel menciite pli frue, Alaska karbogado estas instrua fiŝo; dum la genera periodo, ĝiaj lernejoj estas signife pligrandigitaj, ilia nombro fariĝas sufiĉe granda, tial la fiŝoj formas densajn aretojn proksime al la marbordo. La fiŝo iĝas sekse matura je la aĝo de tri aŭ kvar jaroj. Je ĉi tiu aĝo, ĝi atingas sian maksimuman grandecon, ĝia pezo povas varii de 2,5 ĝis 5 kilogramoj.
La sekspariĝa sezono por fiŝoj deplojitaj en malsamaj teritorioj komenciĝas ĉe malsamaj periodoj. Pollock, kiu loĝas en la Beringa Maro, generas printempe kaj somere. Pacifika karno generas vintre kaj printempe, preferante la komencon de printempo mem. Kamĉatka pollock ŝatas generi printempe, kiam kondiĉoj estas plej komfortaj por tio. Malvarma ama mara vivo ne estas ĝenita eĉ de negativa akvotemperaturo, do ili kapablas generi, eĉ kiam ĝi falas ĝis du gradoj kun minusa signo.
Interesa fakto: Alaska poloko generas ĉirkaŭ 15 fojojn dum sia fiŝovivo. Kaj la averaĝa vivdaŭro de ĉi tiu moruo estas 15 jaroj.
Eĉ en frosta vetero inoj reproduktas milojn da ovoj, kiuj, kiel vagantoj, daŭre vagadas en la dikeco de la akva elemento. Kutime ili ne iras sub kvindek metrojn. La tuta sekreto estas konservita en sala akvo, kies frostopunkto estas multe pli malalta ol tiu de dolĉa akvo. Kaj karbono tiom kutimas al la malvarmeta akvo, ke ĝia sango fluanta tra fiŝaj vejnoj similas al aŭta kontraŭfrostaĵo.
Naturaj malamikoj de karbono
Foto: Kiel aspektas pollock
Ĉar karbogado estas altamara fiŝo, ne ekzistas granda nombro da malbonvolantoj, de kiuj venas vera minaco en naturaj kondiĉoj. Ne estis dokumentitaj kazoj de specifaj atakoj de unu aŭ alia granda fiŝo sur karbogado. Oni povas nur supozi, ke grandgrandaj kalmaroj kaj iuj specioj de fiŝkaptaj fiŝoj, kiuj ankaŭ loĝas en profundoj, povas fariĝi ĝiaj malamikoj.
La plej vundebla karbogado fariĝas dum ovumado, kiam ĉe grandaj aroj ĝi estas proksime de la akva surfaco proksime al la marbordo. Kompreneble, la ĉefa malamiko de ĉi tiu fiŝo de la familio de moruoj estas homo, kiu kaptas karbojn grandskale. Karbogado povas esti nomita la gvidanto laŭ produktado inter aliaj komercaj fiŝoj.
Interesa fakto: En la 80-aj jaroj de la pasinta jarcento, la totala monda kaptaĵo de karbono estis 7 milionoj da tunoj.
Nun ĉi tiuj ciferoj komencis malpliiĝi, atingante 3 milionojn, nur nia lando okupas 1,6 milionojn da tunoj. Fiŝa viando estas ne nur bongusta, sed ankaŭ valora, riĉa je diversaj mineraloj kaj vitaminoj. Alia trajto de karbogado estas ĝia malalta kaloria enhavo, do ĝi estas sukcese uzata en dieta nutrado.
Sur la merkato, la prezo de ĉi tiu fiŝo estas konsiderata malalta, do karbogado tre postulas inter aĉetantoj. Fiŝoj estas kaptitaj en grandegaj kvantoj per fiksaj retoj kaj troloj, kio influas la nombron de karbaj akcioj kaj maltrankviligas ekologiajn organizojn.
Loĝantaro kaj statuso de la specio
Foto: Pollock
La komerca valoro de karbono estas bonega, kaj ĝia kaptaĵo grandskale efektivigas, kio influas la grandecon de la fiŝa loĝantaro, sed ne tiel kritika kiel ĝi ŝajnis ĝis antaŭ nelonge. Estas informo, ke en la 2000-aj jaroj la loĝantaro de Alaska karbomalpliiĝo signife malpliiĝis en Ohototska Maro. Unue oni opiniis, ke tio estas pro trofiŝkaptado, sed tio estis erara supozo. Sciencistoj trovis, ke la nombro estis influita de la generacia rendimento, kiu estis malalta en la 90-aj jaroj, kio kaŭzis malpliigon de la nombro. Poste oni konstatis, ke la nombro de fiŝaj akcioj estas forte influita de klimata ŝanĝo.
En 2009, la konservada organizo Greenpeace esprimis fortan zorgon pri la stato de la polloka loĝantaro kaj urĝis civitanojn ne aĉeti aŭ manĝi ĉi tiun fiŝon por teni la loĝantaron sur sufiĉa nivelo. Sciencistoj certigas, ke nun nur 20 procentoj de la tuta kvanto de fiŝoj estas kaptitaj, tio praktike ne influas ĝian pluan reproduktadon. La generacioj de fiŝoj, kiuj naskiĝis en la 2010-aj jaroj, estis tre fruktodonaj kaj signife pligrandigis la fiŝojn.
Hodiaŭ oni povas rimarki, ke la akcioj de karbono restas sufiĉe grandskalaj; nun la fiŝa industrio signife malpliiĝis kompare kun la pasinta jarcento. Alaska karbogado ne estas sur la ruĝaj listoj kaj ne estas minacata de estingo, kio tre kuraĝigas. Ni nur povas esperi, ke ĉi tiu stato daŭros en la estonteco.
Bonguste kuirita pollock por ni delonge fariĝis ordinara plado, kiu estas konata ekde infanaĝo. Eble ĉi tio estis influita de ĝia akceptebla kaj atingebla prezo. Pollock povas esti nomita la reganto inter ĉiuj komercaj fiŝoj, ĉar ĝi okupas gvidan pozicion laŭ la grandeco de predo. La malalta prezo ne indikas netaŭgan guston, kiu male restas plej bona.
Eldondato: 22/12/2019
Ĝisdatiga dato: 09/10/2019 je 21:35
