La valoro de kapra lakto estas konata delonge. Ĝi enhavas multajn diversajn vitaminojn kaj aliajn valorajn substancojn, oni rekomendas trinki ĝin por virinoj dum laktado, por ne redukti la kvaliton kaj kvanton de patrina lakto.
Sed kapro donas ĉirkaŭ kvar fojojn malpli da lakto po lakta rendimento ol bovino, kaj kapra lakto pli valoras, do pli malfacilas aĉeti ĝin. Kaprasoj estas dividitaj en lanugon, viandon, viandon kaj laktaĵojn. Tamen la plej nutra kaj valora estas la lakto akirita de laktaj kaproj.
Unu el la avantaĝoj de ĉi tiuj kaproj estas la manko de odoro en lakto, do multaj kultivistoj specife konservas laktokaproj en lia korto. La ĉefaj tiaj rasoj estos diskutitaj sube.
Kiel elekti laktan kapron por via bieno
Laktaĵaj kaprasoj estis bredataj de bredistoj por kreski en iuj regionoj kun karakterizaj vetercirkonstancoj, do antaŭ aĉeto de ĉi tiu dorlotbesto, vi devas demandi la vendiston ĉu ĉi tiu besto povas vivi en aparta regiono, ĉu ĝi eltenos severan vintron aŭ tro varman someron. La klimato grave influas la laktan rendimenton de kaproj, kaj ankaŭ la kvaliton de lakto.
Vi ne devas postkuri la transmarajn rasojn de ĉi tiuj hejmaj bestoj - tre eblas, ke en nova regiono por la kapro, necesos tro longe por alkutimiĝi al la habitato kaj al la dieto.
Pli bone estas aĉeti lokajn laktajn kaprojn, kiuj de generacio al generacio loĝas en la sama regiono, kutimas lokajn "verdajn" manĝaĵojn, dum la tuta somera sezono ili estas forpelitaj por nutri sin per paŝtejo, ŝparante per aĉeto de kunmetita furaĝo. Kaj por la vintro, fervoraj posedantoj ĉiam povas falĉi kaj sekigi sufiĉan kvanton da herbo por siaj laktaĵoj.
Kriterioj por elekti laktan kapron
Fakuloj raportas al la ĉefaj kriterioj por elekti kapron kun alta lakta rendimento:
- la formo de la mamo (kaj ĝia teksturo);
- la rilatumo de la grando de la dorso, pelvo, brusto;
- ĝusta lokado de la membroj.
Fakuloj rekomendas atenti la jenajn ĉefajn karakterizaĵojn de purrasaj cedemaj individuoj:
- ĉu la antaŭaj kaj malantaŭaj korpopartoj estas samnivelaj - ĉi tio estas unu el la ĉefaj signoj de la purraseco de la besto, sed ĝi eble ne estas la kaŭzo de granda lakta rendimento;
- vi ankaŭ bezonas zorge ekzameni la mamon de la kapro. Ĝiaj du partoj ne devas esti klare distingitaj. La formo de la mamo de lakta ino estas pirforma aŭ ronda, la mamo mem estas densa, granda. Dum palpado, ne estu fokoj en ĝi. Penda mamaro estas malbona signo, tia kapro havos malaltan laktan rendimenton;
- la grandeco de la cicoj estas proksima al mezumo, ili devas elstari en diversaj direktoj;
- la haŭto de la mamo estas elasta, ne kovrita per lano.
Gravas ne limigi vin al vida inspektado de ĉi tiu besto ripoze - vi devas rigardi la mamon dum la besto moviĝas. En lakta kapro, ĝi ne svingiĝas laŭ la ŝtupo kaj ne pendas.
En laktaj kaproj la mantelo ne devas esti tro longa - tiam estas pli facile prizorgi ilin. Kiom aĝa estas la akirita besto, diros liaj dentoj. Ĉe unu kaj duonjara kapro incizivoj ne kreskis, laktodentoj iom post iom anstataŭiĝas per molaroj ĝis la aĝo de du jaroj.
Post la unua ŝafido, la kapro ankoraŭ ne donas bonajn laktajn rendimentojn; ĝi komencas melki post la naskiĝo de la dua ido. Post ses jaroj, la nombro de lakta produktado komencas malpliiĝi.
Saanen-kaproj
Zaanen-kaproj estas produktantoj de la plej bongusta kaj valora lakto, kaj laŭ lakta rendimento, ili estas la unuaj inter ĉiuj laktaj rasoj. Oni povas sekure nomi ĝinla lakta raso de kaproj... La alteco de kaproj ĉe la postkolo estas 94 cm, kaproj - 77 cm, korpa volumo - de 80 ĝis 84 cm. Korpa pezo ĉe plenkreskaj bestoj povas atingi 95-98 kg.
Kun bona zorgo kaj taŭge elektita dieto, unu ino de ĉi tiu raso povas nutri ĝis 750 litroj jare. lakto, kaj rekordaj kaproj povas doni pli ol 1100 litrojn. altkvalita lakto kun grasa enhavo de ĉirkaŭ 3,9%, kaj la lactancia periodo povas daŭri ĝis 10,5-11 monatoj.
Baza rasnormo:
- la koloro de la mantelo estas blanka, en eŭropaj landoj kremaj zaanenoj ankaŭ bredas, sed ili ne troviĝas en Rusujo;
- la grandeco de la brusto kaj dorso estas pli ol mezumo;
- la kornoj estas malgrandaj, ĉar ĉi tiu raso estas senkornula;
- membroj - masivaj, vertikalaj;
- kolorigo de la buŝa kavo - rozeca;
- la mantelo estas mallonga;
- la korpo estas longforma, la dorso estas rekta;
- larĝa muzelo;
- volumena kolo.
La malavantaĝoj de ĉi tiu raso inkluzivas:
- dependeco de la lakta rendimento de zorgo kaj dieto;
- en nia lando malfacilas aĉeti purrasajn kaprojn de ĉi tiu raso.
Toggenburgaj kaproj
Karakterizaj trajtoj de ĉi tiuj kaproj: granda forta korpo, koloro de mantelo - griza kun bruna nuanco, blanka ĉemiza fronto sur la brusto. La raso estis bredita de svisaj bredistoj.
Alia karakterizaĵo de ĉi tiuj bestoj estas ilia relative mallonga staturo - ĉe la postkolo ili kreskas ĝis 68-69 cm, kaj la pezo de plenkreskaj viroj estas ĉirkaŭ 58 kg, ĉe inoj - ne pli ol 42 kg.
Sur la buŝo de la kaproj estas karakterizaj strioj de blanka koloro. Laŭ la rasnormo, blankaj pecetoj povas ĉeesti ĉirkaŭ la nazo, la oreloj, membroj kaj malantaŭo ankaŭ estas kutime blankaj en koloro. La mantelo estas mola al la tuŝo, mallonga sur la korpo, sed sur la dorso kaj supraj kruroj ĝi kreskas ĝis 13-14 cm.
La longforma gracia kolo glate kunfalas en longforman rektan dorson, la membroj estas iomete pli grandaj ol mezumo.
La mamo de inoj de ĉi tiu raso estas granda, rondeta. De unu kapro dum laktado oni akiras ĝis 1000 litrojn. dika lakto. Kaproj estas melkitaj dum 8-8,5 monatoj.
Danke al la varma longforma lano, tiaj kaproj povas esti konservitaj en la kondiĉoj de Siberio kaj la Malproksima Oriento, sed ili povas esti konservitaj tie nur somere en malfermaj ĉirkaŭbariloj.
Nubiaj kaproj Karakterizaĵo de ĉi tiuj kaproj estas neregebla scivolemo. La hejmlando de ĉi tiuj bestoj estas Britio.
Unu el la ĉefaj trajtoj de tiaj bestoj estas la rekta dependeco de la lakta rendimento de la kondiĉoj de gardado kaj dieto. Kun malĝusta zorgo, la lakta rendimento de la nubianoj falas akre.
La grasa enhavo de la lakto de tiaj kaproj estas tre alta - pli ol 4,4%, kaj la kvanto de proteino superas 3,6%.
La nekutime bongusta lakto kun krema gusto ne havas karakterizan odoron, kaj la nubianoj mem ne havas la "aromon" karakterizan por multaj kaprasoj. La alteco de ĉi tiuj hejmbestoj ĉe la postkolo superas 73 cm, plenkreska besto povas pezi pli ol 75 kg.
La norma mantela koloro estas miksaĵo de nigraj, brunaj, ruĝaj kaj blankaj makuloj. La kvanto de lakto ĉe inoj de ĉi tiu raso estas multe malpli ol tiu de zaanen, sed ĝia grasa enhavo estas pli alta. La ĉefa malavantaĝo de la raso estas ĝia granda movebleco kaj kokeco. Junaj infanoj estas speciale viglaj, do iliaj kornoj kutime brulas.
Ĉi tiuj bestoj havas perfortan emon, do la posedantoj devas strikte manipuli la nubian gregon. Sekve, ĉi tiuj bestoj komencas "eduki" ekde infanaĝo, alie estos tre malfacile trakti ĉi tiujn individuojn en plenaĝeco.
Rusa raso
Kaproj de ĉi tiu raso estas ĉefe rusaj, ili kutime videblas en ilustraĵoj por rusaj popolaj fabeloj - blankaj longaj haroj, longforma muzelo kaj longaj iomete kurbaj kornoj.
Lakta rendimento ĉe inoj de la lakta raso estas sufiĉe alta - ĝis 620 litroj jare. La kvalito de lakto estas alta, kaj la grasa enhavo povas varii inter 4,3-4,4%. La lactancia periodo estas kutime ĉirkaŭ 7,5 monatoj.
Reprezentantoj de ĉi tiu raso sentas bonege en la klimataj kondiĉoj, en kiuj vivis iliaj prapatroj, ili ne bezonas specialajn kondiĉojn de aresto. La korpo de ĉi tiuj kaproj similas al barela formo - larĝa, haka, la brusto estas mezgranda, la kapo iomete longforma, finiĝas per iom rondetaj kornoj kaj malgrandaj triangulaj oreloj.
La maso de plenkreskuloj ne superas 48-49 kg, la haŭto estas maldika, sed forta, ĝi estas kutime uzata por fabrikado de altkvalitaj ledproduktoj. Kvankam ĉi tiuj bestoj estis alportitaj al Rusujo el Eŭropo antaŭ kelkaj jarcentoj, la individuoj rapide alklimatiĝis pro sia senpretendeco. Fakulojn rekomendas bredi por novuloj paŝtistoj.
Alpa lakta kapro
La ĉefaj karakterizaĵoj de ĉi tiuj kaproj, kiuj devenas de la Alpoj, estas jenaj:
- alteco ĉe la postkolo - 75 cm;
- pezo - 74-76 kg;
- ino povas alporti ĝis 3 infanojn samtempe;
- lakta rendimento - ĉirkaŭ 900 litroj jare;
- lactancia periodo - 9-11 monatoj;
- grasa enhavo - 3,6-5,4%;
- vianda rendimento ĉe buĉado - ne malpli ol 52%.
Komence de la pasinta jarcento, kaproj de ĉi tiu raso estis eksportitaj al Nordameriko, kie ili estas ankoraŭ popularaj ĉe kamparanoj pro la alta kvalito de lakto, fekundeco kaj bona vianda rendimento dum buĉado.
Alpa kaprokoloro povas esti jena:
- kaŝtana koloro kun malhelaj makuloj situantaj icallyaose;
- nigra kun blanka kapo.
La ĉefe kolorigo de Alpaj kaproj estas blankaj aŭ makulaj kapo, kolo, kaj la korpo estas bruneca (eble golfeto). La korpo estas sufiĉe amasa, la kapo estas longforma, la kolo estas mezgranda.
La membroj estas fortaj, fortaj, muskolaj, la speciala fiero de tiaj kaproj estas la hufoj. Ili estas plenigitaj per speciala substanco interne, kiu donas elastecon al la hufoj. La fortikaj, fortikaj hufoj estas desegnitaj por ebligi ĉi tiujn bestojn trankvile grimpi montojn.
La karaktero de Alpaj kaproj estas fortvola, rilate al aliaj bestoj ili ofte kondutas agreseme. Ĉi tiuj individuoj naskiĝas gvidantoj, sekve en la ĉedoma ĝardeno, kaproj de ĉi tiu raso estas klaraj gvidantoj. Estas pli bone por ĉi tiuj bestoj enfermi apartan ĉirkaŭfermon kaj teni ilin apartaj de aliaj brutoj.
La Alpa raso povas esti tenata en subĉielaj kaĝoj la tutan jaron (sub mildaj vintroj), ili kapablas marŝi senlace longajn distancojn serĉante manĝon, kaj grimpi en malfacile atingeblajn lokojn. Sed vi bezonas zorgi pri la junaj infanoj, por ke ili ne stumblu en la montoj.
Ĉi tiu raso povas esti komencita de komencantoj, sed ili devas esti trejnitaj, ĉar bestoj estas obstinaj. Ĉi tiuj kaproj estas senpretendaj, bone travivas en ĉiuj kondiĉoj, rapide alkutimiĝante al novaj kondiĉoj.
Nana Kameruna kapro
Se ne sufiĉas spaco por konservi ordinarajn kaprojn kaj ne eblas konservi grandan kvanton da fojno por la vintro, tiam vi povas bredi kompaktajn nanajn kamerunajn kaprojn. Ĉi tiuj bestoj estas miniaturaj, ne bezonas grandajn manĝrezervojn, tamen ili donas iom da lakto - ĝis 2 litroj tage.
Tial ne taŭgas bredi ilin se la celo estas vendi lakton, sed ĉi tiu kvanto da lakto sufiĉe sufiĉas por familio de 4-5 homoj.
Altaj, ĉi tiuj kompaktaj individuoj kreskas ĝis 48-49 cm, kaj la maso de plenkreska besto malofte superas 22 kg. La kapo de ĉi tiuj kaproj estas ornamita per kornoj fleksitaj al la malantaŭo, bela barbo kaj larĝaj oreloj.
La haŭta koloro estas unukolora aŭ makula, la makuloj povas esti multkoloraj (ruĝaj, nigraj, blankaj). La vosto estas malgranda kaj vertikala. Kameruniaj kaproj ne bezonas specialan zorgadon, estas elektemaj, ne bezonas multan manĝaĵon. Kaj ili ne bezonas tro multe da spaco sur la ŝtelisto.
Kaproj de ĉi tiu raso perfekte adaptiĝas al varmo kaj malvarmo, trankvile toleras subitajn ŝanĝojn en vetercirkonstancoj, sed ili ne povas toleri altan humidecon. Nanaj kaproj havas altan imunecon, do ili praktike ne estas sentemaj al malsanoj. Seka varma klimato plej taŭgas por konservi ilin.
Megrelianaj kaproj
La hejmlando de ĉi tiu raso de kaproj estas la promontoraj kaj montaraj regionoj de Kartvelio. Ekzistas la jenaj specoj de la Megreliana raso:
- monto;
- promontoro.
La montara vido distingiĝas per sia pli granda grandeco: ĉe la postkolo, la kresko de kapro atingas 58-59 cm, kaj ĝia pezo estas 67-68 kg. Somere, ĉi tiu speco de kapro estas forpelita al paŝtejoj situantaj en montaj areoj, kaj kun la komenco de malvarma vetero ili estas transdonitaj al la malaltaj teroj.
En unu jaro, de unu kapro, vi povas melki ĝis 850 litrojn da lakto, kaj dum ses monatoj da aktiva laktado, ĝis 360 litroj da lakto estas manĝigitaj de unu ino. La grasa enhavo de ĉi tiu nutra produkto povas esti ĝis 3,8-3,9%.
La korpo estas densa, longforma, la dorso kaj brusto estas pli ol meznivela. Kruroj estas rektaj, fortaj, oreloj estas mezgrandaj, vertikale starigitaj. La kapo estas ornamita per longaj kornoj, iomete krispigita dorso, kaj iom longa barbo.
Alta fekundeco, bona lakto-rendimento, malsana rezisto - ĉiuj ĉi tiuj pozitivaj kvalitoj fariĝis la kialo por uzi la megrelianan rason por bredi por plibonigi aliajn rasojn de kaproj. La mantelo estas sufiĉe mallonga, malglata al la tuŝo. La koloro de la mantelo kaj haŭto estas blanka aŭ helgriza.
Konkludo
La ekzistantaj laktaj kapraj rasoj estas sufiĉe postulataj - ili estas bredataj en multaj bienoj. Kaj se estas pli bone por novuloj brutbredistoj komenci bredadon de senpretendaj bestoj (ekzemple rusaj blankaj kaproj), tiam spertaj kamparanoj perfekte eltenos pli purrasajn kaj altkreskajn kaprojn kiel la Zaanen.
