Gekokoj longe estis konservitaj en la kampara postkorto kiel fonto de viando kaj ovoj. Birdoj estas ne nur bredataj pro manĝaĵoj. Estas entuziasmuloj tenantaj diversajn ornamajn kokojn. Virkokbatalo estas populara en kelkaj regionoj. Por partopreno en ili batalantaj kokidaj rasoj estas kultivataj.
Estas eĉ ŝatantoj de kokokantado. Specialaj birdoj kreskas por tia speco de voĉa arto. Malsovaĝaj kokidoj verŝajne devenas de la aziaj ĝangalaj kokidoj Gallus bankiva. Post la sekva korekto de la biologia klasigilo, ili renomiĝis Gallus gallus. Ili konservis sian komunan nomon - bankan kokidon.
Genetikistoj en 2008 faris malgrandan malkovron: la DNA de hejmaj kokinoj enhavas genojn pruntitajn de Gallus sonnerati (grizaj ĝangalaj kokinoj). Tio estas, la origino de hejmaj kokoj, tavoloj kaj bredistoj estas pli komplika ol antaŭe pensite.
Kondiĉe, gekokoj povas esti dividitaj en birdojn de nacia selektado, en merititajn purrasajn birdojn, kaj krucojn - la rezultojn de krucado de diversaj rasoj kaj linioj, akumulante antaŭe interkonsentitajn propraĵojn kaj efektivigitaj laŭ striktaj reproduktaj reguloj.
La celkonscia bredado de kokidaj rasoj komenciĝis en la 19-a jarcento. Aŭtoktonaj kokaj specoj estis prenitaj kiel bazo, kiu montris la plej bonajn rezultojn pri ovo, viando kaj aliaj direktoj. La bezono de specialiĝo ekestis de la komenco de la industria, amasa produktado de ovoj kaj kokina viando.
Estas ĉirkaŭ 700 agnoskitaj kokidaj rasoj en la mondo, sed ilia nombro konstante malpliiĝas. Pli ol 30 rasoj estas konsiderataj formortintaj, ĉirkaŭ 300 rasoj estas preskaŭ kompletaj. La sama tendenco estas observata en Rusujo kaj Orienta Eŭropo: el 100 konataj rasoj antaŭ la komenco de la 21-a jarcento, ne pli ol 56 restis.
Gekokoj de nacia selektado
La plej oftaj loĝantoj de vilaĝaj bienoj estas kokinoj, kiuj apenaŭ povas esti atribuitaj al iu aparta raso. Ofte ĝi estas miksaĵo de diversaj popolaj ovaj rasoj. Foje aŭtoktonaj hibridoj montras bonegajn rezultojn: bona ovoproduktado, bona pezo kaj vianda gusto.
La aromo, kiu devenas de buljono farita el ordinara kampara kokido, superas ĉion, kion vi atendus de iu speciale bredita bova raso. Krome la posedantoj de kokidoj sentas trankvilan fieron pri la unika koloro de la koko, ĝia batalkapablo kaj la plej laŭta krio en la tuta distrikto.
Ovaj rasoj de kokinoj
La bazo de la koka populacio, kiu loĝas farmojn de ajna grandeco, estas kokinaj ovoj por la domo... Multaj specioj ekzistas de jarcentoj, ankoraŭ restas agnoskitaj tavoloj, ne perdis sian gravecon.
Livorno
Rekonita kaj eble la plej bona ovokoka raso por hejma bredado... Ĝia kreado estas atribuita al la loĝantoj de la itala provinco Toskanio en la 19a jarcento. La nomo de la raso rilatas al la administra centro de Toskanio - Livorno, kiun la britoj nomis Livorno.
Kune kun la italaj enmigrintoj, la Livornoj venis al Usono. En ĉi tiu lando la raso aktive interbrediĝis kun aliaj specoj de kokinoj. Rezulte, ĝi akiris reputacion kiel rapide maturiĝanta ovmetado-raso.
En la unua duono de la 20a jarcento montriĝis Sovetunio. Ĉi tiu raso estis metita en plurajn genealogiajn kokobienojn: en Krimeo, Moskva regiono, en Norda Kaŭkazio. De kie la junuloj venis al kokobienoj.
En ĉiuj landoj kaj individuaj reproduktaj bienoj, kie Livorno trovis sin, la raso estis submetita al selektema rafinado. Rezulte de la laboro de bredistoj aperis 20 diversaj formoj de leghornoj diverskoloraj. Sed ĉi tiuj birdoj konservis la bazan kvaliton.
Blankaj plumoj estas konsiderataj klasikaj. Livornoj estas mezgrandaj kokinoj. Plenkreskaj kokoj povas atingi pezon de 2,2-2,5 kg, kokinoj pezas ĝis 2,0 kg. La unua ovo demetas je 4,5 monatoj. Ovmetado validas ĝis 250 - 280 pecoj jare. Livornoj ne estas idkokinoj - al ili mankas patrina instinkto.
La raso estas senpretenda kaj bone interkonsentas en hejmoj situantaj en varmaj, moderaj kaj malvarmaj regionoj. Livornoj ofte estas uzataj kiel la baza raso por ovoproduktado en grandaj kaj supergrandaj kokejoj.
Rusa blanka raso
Por bredado en diversaj landoj (Danio, Nederlando, Usono) aĉetis Livornajn kokidojn. Birdoj alvenintaj en Sovetunio fariĝis objektoj de selektado. En la 30-aj jaroj de la pasinta jarcento, sekve de krucado de purrasaj birdoj kun aŭtoktonaj specioj, novaj ovaj rasoj.
Hibridado daŭris preskaŭ kvaronjarcenton (24 jaroj). Rezulte, en 1953, estis registrita la apero de nova ovo, adaptita raso "Rusa Blankulo". Birdoj breditaj en nia patrujo diferencas de Livornoj en multaj rilatoj por pli bone. Nun ĉi tio raso de ovkokinoj por bredado estras la liston de purrasaj birdoj, kiuj mastris hejmajn hejmajn farmojn.
Virkokoj pezas de 2,0 ĝis 2,5 kg. La kokido pezas ĝis 2,0 kg. En la unua ovodemetado, rusaj blankaj kokinoj povas produkti ĝis 300 mezajn ovojn. Ĉiujare la birdo vivas reduktas la nombron de ovoj demetitaj per 10%. La pezo de la ovoj male kreskas kaj atingas 60 g. La raso karakterizas sin per alta rezisto al malsanoj, bone rilatas al aliaj birdoj. Senstreso toleras malkomforton kaj diversajn manĝojn.
Raso de kokinoj kun orelklapoj
Ova raso de nacia selektado. Ĝi estas disvastigita en Ukrainio kaj suda Rusujo, tial ĝi estas ofte nomata ukraina aŭ sudrusa orelklapoj. Ĉi tiu aŭtoktona raso estas populara pro sia ovoproduktado kaj bona korpopezo. Kokido povas demeti ĝis 160 pecojn da ne tre grandaj (50 gramoj) ovoj jare. Virkokoj de la raso Ushanka akiras signifan pezon de 3 kg, gekokoj estas unu kaj duonon fojojn pli malpezaj - ili ne superas 2 kg.
La korpo de birdoj de ĉi tiu raso estas iom longforma, la kapo estas meza, kovrita per foliforma aŭ nukseca kresto. La koloro de la plumoj estas ĉefe bruna kun malhelaj kaj helaj ondetoj. Estas rimarkebla "barbo" sur la mentono, la ruĝaj orelringoj estas preskaŭ tute kovritaj per plumaj "buŝharoj", kiuj donis la nomon al la raso - ushanka.
Malgraŭ la averaĝa pezo kaj ovoportaj kvalitoj de birdoj de ĉi tiu raso estas popularaj inter gekokoj. Tion faciligas nekutima aspekto. Krome, orelklapoj estas bonaj kokinoj kaj zorgemaj patrinoj. Ne bezonas hejtitajn kokejojn. Rezista al malsano, malmulta manĝaĵo. Homoj, kiuj konas la orelklapojn, ne havas problemojn kian rason de kokinoj elekti por hejma bredado.
Hamburga kokidoj
La bazon de la hibrido metis kokidoj, kiujn gardis kamparanoj en kamparaj nederlandaj komunumoj. Germanaj bredistoj evoluigis tre efikan kaj efikan rason kun la libera hansea nomo "Hamburgo" de la indiĝenaj makulitaj nederlandaj birdoj.
La raso estis bredata kiel ovonaska, sed pro sia malmodesta aspekto, ĝi estas ofte nomata ornama. La ĝeneralaj proporcioj estas tipa kokido. Estas trajtoj. Temas pri longpluma, sensacia vosto kaj nekutima koloreco: malhelaj, preskaŭ nigraj makuloj estas disigitaj sur la ĝenerala blanka fono. La ĝenerala fono povas esti arĝenta, tiam gekokoj estas nomataj "lunaj".
Indikoj pri pezo kaj ovodemetado malmulte diferencas de aliaj rasoj de ovorientado. La birdo povas akiri 2 kg da pezo, la koko estas iom pli peza. Ili komencas rapidi sufiĉe frue, je 4-5 monatoj. Oni demetas ĝis 160 ovojn en la unua produktiva jaro. En malvarmaj vintroj la nombro de ovoj demetitaj de la hamburga kokino malpliiĝas rimarkinde. Tio estas, ĉi tiuj kokinoj pli taŭgas por teni ilin en varmaj regionoj.
Karnaj rasoj de kokinoj
La ĉefa fonto por akiri pezajn kokajn rasojn estis birdoj de Hindoĉinio, kie ili ludis sufiĉe dekoracian rolon. Bredistoj de Usono komencis hibridadon kaj atingis impresan sukceson. En la 19-a jarcento aperis karnaj rasoj de gekokoj por bredado en bieno aŭ bieno.
La produktado de kokina viando estas sendube asociita kun la vorto "buĉkokido". Ĉi tiu nomo ne signifas la rason, sed la metodon kreskigi iun ajn viandan rason. Kokinoj manĝas nutrajn manĝaĵojn, konservitajn en kondiĉoj favoraj al rapida kresko. Rezulte, vendebla kokaĵo akiriĝas en 2 monatoj, kies viando povas esti uzata ĉefe por friti.
Brama raso
La nomo de ĉi tiu raso estas ĉiam menciita unue, kiam ili ekparolas pri karnaj kokinoj. Malajaj kaj vjetnamaj indiĝenaj rasoj transdonis siajn genojn al ĉi tiu birdo. La pezo de la bramaj kokoj proksimiĝis al nekredeblaj 7 kg. La Brama-raso, krom la pezaj, havis sendubajn estetikajn kokajn avantaĝojn.
Ĉi tio decidis la sorton de la raso. Strebado al beleco gajnis la viandajn ecojn. Iom post iom brama-kokoj perdis sian rekordan pezon kaj fariĝis granda ornama raso. La ovoporta periodo en Brama komenciĝas malfrue, je 7-8 monatoj. Birdoj alportas ĉirkaŭ 90 grandajn ovojn jare.
Ili havas tre evoluintan nestopovan instinkton, sed pro sia granda maso (kokinoj pezas ĝis 3 kg), eloviĝantaj ovoj ofte estas dispremitaj. Tial, la riverbredisto ofte kutimas kovadi la ovojn de pli grandaj hejmaj birdoj: anasoj aŭ anseroj. Se vi loĝas en domanaro, oni devas konsideri la termofiliecon de ĉi tiu raso.
Jerseyerzo-giganto
Ĉi tiu vario pretendas esti la plej bona manĝokoko. Kreante giganton, la rasoj Brama, Orlington kaj Longshan dividis sian genetikan konsiston. Aŭtoktonaj orientaj rasoj partoprenis en la kreado de vianda kokaĵo. Kokida pezo povas atingi 7 kg. Samtempe la birdoj demetas bone, produktante ĝis 170 ovojn ĉiujare.
La Jerseyerzo-gigantoj konservis sian tradician kokidaspekton malgraŭ esti grandaj. Bredistoj bredis kokidojn en tri koloraj formoj: blanka, blua kaj nigra. Por ĉiuj, kiuj volas bredi karnajn kokojn sur sia postkorto, la Jerseyerzo-giganto estas la plej bona solvo. Sed ne forgesu, ke post du jaroj da vivo, la gusto de la giganta viando komencas malpliiĝi.
Koĉinĉa raso
Orienta vianda raso. Ĝi estis konservata kaj ankoraŭ kultivata en kamparanaj bienoj en Vjetnamujo. Kun malforta ovoproduktado (100 pecoj en 12 monatoj), la raso havas allogan kvaliton: Koĉinĉinoj demetas pli da ovoj vintre ol somere.
Birdoj de ĉi tiu raso malofte estas tenataj de kamparanoj kaj kamparanoj. Sed bredistoj protektas la Koĉinĉinojn kiel valoran genetikan materialon. Ne sen la partopreno de la Koĉinĉinoj, multaj pezaj kaj grandaj rasoj de kokinoj. La sango de ĉi tiuj orientaj aŭtoktonaj birdoj fluas en la vejnoj de preskaŭ ĉiuj pezaj rasoj breditaj dum la pasinta jarcento kaj duono.
Ovaj kaj viandaj rasoj
Plej multaj el la ekzistantaj rasoj de la tiel nomata popola selektado ĉiam havis duoblan orientiĝon. Dum la unuaj jaroj de vivo, birdoj servas por akiri ovojn. Kun la aĝo, ovoproduktado malpliiĝas, do la kokido estas buĉita. La birdo ŝanĝas sian celon: el fonto de ovoj ĝi fariĝas fonto de viando.
Oriola raso de kokinoj
Ĝi kombinas plurajn kvalitojn: bona pezo, kontentiga ovoproduktado, rezisto al malvarmo kaj senpretenda sinteno al manĝaĵo kaj vivkondiĉoj. Krome la birdoj de ĉi tiu raso havas spektaklan koloron kaj esprimplenan aspekton. Orjolaj kokoj en la malnovaj tagoj estis nemalhaveblaj partoprenantoj en bataloj, ili montris sin bone en la ringo.
La raso estis bredita en Rusujo kaj ricevis oficialan statuson en 1914, kiel atestas la Imperia Societo de Kokbredistoj. La averaĝa pezo de la kokido Oryol ne superas 2,2 kg. Virkokoj kelkfoje pezas ĝis 3 kg da viva pezo. Juna kokino povas demeti ĝis 140 ovojn en 365 tagoj, ĉiu pezas ĉirkaŭ 60 g. Kun la tempo, la nombro de ovoj malpliiĝas.
La nuna praktika aĝo iom post iom forprenas de la scenejo la rason kun mezaj indikiloj. Kokina beleco malmulte aprezas. Tiaj rasoj kiel Orlovskaja iom post iom malaperas, maloftas.
Raso Orlington
Foje ĉi tiu raso estas nomata la vianda grupo. La pezo de la kokido atingas 4,5-5,5 kg, la pezo de la koko povas alproksimiĝi al la 7 kg-marko. Orlingtonoj produktas 140 ĝis 150 ovojn en produktiva jaro. La raso estis bredata kiel birdo kapabla solvi la viandajn kaj ovajn problemojn de la anglaj kamparanoj.
La sukceso de William Cook, la angla kokbredisto kaj aŭtoro de la raso, estis evidenta. Fine de la 19-a jarcento, pezaj kokinoj kriis sur la bienoj de anglaj farmistoj. La unuaj Orlingtonoj estis nigraj. Eŭropaj bredistoj komencis konstrui sur la sukceso de la anglo.
Orlingtonoj de 11 malsamaj koloroj rapide kreiĝis. Ĉiuj ili konservis la viandajn kaj ovajn kvalitojn de la unuaj Orlingtonoj. Ili fariĝis konstantaj loĝantoj de eŭropaj kamparanaj bienoj. Ilia granda korpo, potenca plumaro permesas al ili elteni malvarman veteron, sed ovoproduktado ĉe birdoj malpliiĝas vintre.
Plymouth-rokraso
Birdoj de ĉi tiu raso kombinas masivan korpon kaj decan ovoproduktadon. Virkokoj atingas 4-5 kg, gekokoj estas 1 kg pli malpezaj. Ĝis 190 ovoj estas alportataj en fekunda jaro. La kombino de ĉi tiuj indikiloj igas Plymouth Rocks dezirinda loĝanto de kamparanaj domanaroj.
Ĉi tiuj birdoj estas favorataj de trankvila dispozicio, inklino al elkoviĝo, bona sano kaj eleganta aspekto. Ekde 1911, unue en la Rusa Imperio, poste en Sovetunio, tiuj birdoj fariĝis la bazo por bredado de novaj kokidaj rasoj.
Raso Kuchin Jubilee
Bredita en Sovetunio en la brutobredado Kuchinskaya. En 1990 la fabriko festis sian 25-jariĝon. La nova raso de gekokoj aperintaj en tiu momento ricevis la nomon "Kuĉina Jubileo". La hibrido estas miksaĵo de Plymouth Rocks, Livornoj kaj iuj aliaj rasoj.
Plenkreskaj Kuchin-kokinoj pezas iom malpli ol 3 kg, kokoj akiras 3,5-4 kg. Dum 12 monatoj, Kuchin-birdoj demetas 200 aŭ pli da ovoj. Tio estas, la bredistoj sukcesis akiri vere universalan rason de kokinoj.
La bonega sano kaj vintra forteco parolas favore al bredado de ĉi tiuj birdoj en la privata bieno. Dum la kreo de la raso, ili speciale zorgis pri ĉi tiu indikilo, plenigante la sangon de la plej bonaj hejmaj hibridoj.
Jurlovskaja raso de kokinoj
Ĉi tiuj kokinoj estas ofte nomataj laŭtvoĉaj kokidoj de Yurlov por sensacia koko. Oni kredas, ke la raso disvolviĝis en la regiono Oryol en la vilaĝo Yurlovo, kiu, bedaŭrinde, ne ekzistas nun. La raso estas peza. Iuj kokoj pezas ĝis 5,5 kg, kokinoj ĝis 3,0-3,5 kg.
Kun averaĝa jara ovoproduktado de 140 ovoj, ĝi produktas grandan ovon (de 58 ĝis 90 g). Krom voĉa voĉo, la virkokoj Yurlov havas elstaran fieran aspekton kaj bataleman emon. Ne vane estis uzataj orientaj batalantaj tipaj kokinoj en reprodukta laboro.
Raso Moskva nigra
Ĉi tiu speco de kokido estis akirita en Sovetunio en la pasinta jarcento. Reproduktado dum multaj jaroj estis farata de sciencistoj de la akademio Temiryazevsk kaj praktikantoj de la Bratska kokobredejo, kaj finiĝis en la 80-aj jaroj. La fontoj de la nova vario estas Livornaj, Nov-Hampŝiraj kaj Yurlovskiy-kokinoj.
Por Moskva nigra koko, pezo de 3,5 kg estas konsiderata normala. La kokido akiras ne pli ol 2,5 kg. Ekde la aĝo de 5-6 monatoj, la birdo povas alporti ĝis 200 ovojn jare. La birdo distingiĝas per sia sano kaj bona adaptiĝemo al diversaj vivkondiĉoj. Nigra Moskva kokido ofte estas la bazo por bredado de novaj rasoj kaj krucoj.
Ornamaj kokidaj rasoj
En la malnovaj tagoj, la ĉeesto de elegantaj, nekutimaj kokinoj en la korto signifis la altan statuson de ilia posedanto. La unua loko inter la postulataj kvalitoj de kokidoj estis ilia estetika stato. Kun la tempo, la stomako superis la animon, ornamaj varioj fariĝis maloftaĵo. La plej famaj estas:
- Raso de shabo-kokinoj. Antikva raso disvolviĝis en la Oriento. Ekstere, ĝi estas ekstreme efika. Ĉi tiu kompakta birdo estas malmola kaj malmola por manĝo kaj bontenado.
- Silka kokidoj. Antikva ĉina raso. Malsamas en nekutimaj plumoj kun malforta ŝafto. Pro tio, kion la kokina mantelo ŝajnas silkeca.
- Bentamki. Tuta grupo de miniaturaj birdoj de diversaj rasoj. Estas ekstreme diversaj laŭ aspekto. Ilia komuna posedaĵo estas, ke ili estas senpretendaj kaj facile prizorgataj.
- Japana raso fenikso. La longa vosto, ekstero kaj koloro de la koko faras ĉi tiun rason ĉefo en kokina beleco.
- Pavlovskaj kokinoj. Iam tiuj birdoj estis tre popularaj en Rusujo. La inteligenta aspekto kombiniĝas kun plena adapto al la rusa klimato.
Gekokoj estas delonga kunulo de homo. Ili donis al homoj ovon, viandon, plumon. Kontentigis iliajn pasiajn kaj estetikajn bezonojn. Gekokoj faris pli por la francoj ol por aliaj homoj. Danke al la kokidoj, la eŭropa potenco, Francio, akiris la nacian emblemon - la koko Gali.
