Kamĉatka krabo efektive kancero. Jen la biologia identeco de la specio. La nomo ricevis al li pro sia ekstera simileco al kraboj. Ili estas pli mallongaj ol kankroj, havas pli malgrandan abdomenon, malhavas voston kaj moviĝas flanken.
Kanceroj, aliflanke, scias, ke ili amas retroiri. Ĉar la kamĉatka specio similas al krabo, ĝi apartenas al la genro de craboidoj. Iuj distingas ĝin kiel intera stadio inter du specioj de artikuloj.
Priskribo kaj trajtoj de Kamĉatka krabo
La specio estas alie nomata reĝa. Se la ĉefa nomo indikas la vivmedion de artropodo, tiam la dua aludas dimensioj de la koboldkrabo... Larĝe ĝi atingas 29 centimetrojn.
Pluso estas 1-1,5-metraj membroj. Pro ilia longeco, la kamĉatka besto ankaŭ nomiĝas araneo. La totala pezo de la besto atingas 7 kilogramojn. Aliaj ecoj de la Kamĉatka krabo inkluzivas:
- kvin paroj de kruroj, unu el kiuj estas subevoluinta kaj kaŝita en la brankaj kavaĵoj por purigi ilin de rubaĵoj, kiuj eniĝas
- malegale disvolvitaj antaŭaj pinĉiloj, la dekstra estas pli granda kaj destinita por rompi la predojn, kaj la maldekstra estas pli malgranda kaj anstataŭas kuleron por manĝi
- antenoj karakterizaj por kankroj
- bruna koloro kun purpuraj markoj sur la flankoj kaj flaveca koloro de la abdomeno
- prononcita seksa duformismo - inoj estas multe pli malgrandaj ol maskloj kaj havas duonrondan anstataŭ triangulan abdomenon
- la supro de la karapaco kovrita per konusaj pikiloj, iomete pli larĝa ol la longo
- antaŭe direktita spino sur la rostro, tio estas la toraka regiono de la karapaco
- ses pikiloj sur la centra parto de la ŝelo malantaŭe, kontraste al la 4 elkreskaĵoj en proksima parenco de la kamĉatka specio, la blua krabo
- neregulaj platoj kovrantaj la abdomenon de artikulo
- mola vosto, indikante ke ĝi apartenas al molvostaj kraboj, kiuj ankaŭ inkluzivas riverajn ermitojn
Unufoje jare la kamĉatka krabo verŝas sian ŝelon. Antaŭ la formiĝo de nova artikulo, ĝi aktive kreskas. Laŭ maljuneco, iuj individuoj ŝanĝas sian karapaton ĉiun duan jaron. Juna kankro, aliflanke, moltas dufoje jare.
Ne nur la ekstera ŝelo ŝanĝiĝas, sed ankaŭ la kitinaj muroj en la ezofago, koro kaj stomako de la besto. La ŝelo de la koboldo estas kunmetita de kitino. Ĝi estis studita ĉe la Moskva Instituto pri Biofiziko ekde 1961. Ititin interesis sciencistojn kiel:
- Memsorbebla materialo por kirurgiaj suturoj.
- Tinkturfarbo por ŝtofoj.
- Aldonaĵo al papero, kiu plibonigas paperan rendimenton.
- Komponento de drogoj, kiuj helpas kun radia ekspozicio.
En Vladivostok kaj Murmansko, kitito (polisakarido simila al celulozo) estas produktata el kitino sur industria skalo. Fakaj fabrikoj estis starigitaj en la urboj.
Vivmaniero kaj vivmedio
Kamĉatka krabvivejo maro. Kiel kancero, la artikulo povus vivi en riveroj. Sed veraj kraboj vivas nur en la maroj. En la oceanaj vastaĵoj Kamĉatkaj kraboj elektas:
- areoj kun sabla aŭ ŝlima fundo
- profundoj de 2 ĝis 270 metroj
- malvarmeta akvo de meza saleco
Laŭ naturo, la koboldkrabo estas maltrankvila. La artikulo konstante moviĝas. La itinero estas fiksita. Tamen, en la 1930-aj jaroj, kancero estis devigita ŝanĝi siajn kutimajn migradajn itinerojn.
Viro intervenis. En Sovetunio, Kamĉatka krabo estis eksporta varo. En la indiĝenaj akvoj, la artikulo estis kaptita de fiŝkaptistoj de najbara Japanio. Por ke ne estu rivaloj por la kaptaĵo, la artikuloj estis kondukitaj al la Barenca Maro:
- La unua provo okazis en 1932. Joseph Sachs aĉetis dek vivajn krabojn en Vladivostok. La zoologo volis konduki la bestojn apud la maro, sed li sukcesis nur pri la vagonaro de la trajno. La plej tenaca ina kancero mortis ĉe la enirejo al Krasnojarsk. La specimeno kaptita sur la bildo. Kamĉatka krabo kuŝas sur fervojaj trakoj en nekutima tereno por ĝi.
- En 1959, ili decidis liveri krabojn per aviadilo, elspezante monon por ekipaĵo, kiu subtenas la vivon de artikuloj dum la flugo. Ili ne ŝparis monon, tempigante la transporton al la vizito de la Prezidanto de Usono. Lia vizito estis nuligita, same kiel la translokado de kankroj.
- Aŭtune de 1960 zoologo Juri Orlov sukcesis liveri la krabojn al Murmansko vivantaj, sed ne sukcesis liberigi ilin pro burokratiaj malfruoj. La bonvenigo ricevis nur en 1961.
- En la sama 1961, Orlov kaj lia teamo liveris novajn krabojn al Murmansko, liberigante ilin en la Barencan Maron.
En la Barenca Maro, koboldkrabo sukcese reproduktiĝis. Denove estis konkurencantoj. La artropoda loĝantaro atingis la bordojn de Norvegio. Nun ĝi konkuras kun Rusujo pri la kraba kaptaĵo. Ĝi ankaŭ konkurencas en novaj akvoj kun:
- eglefino
- fleso
- moruo
- striita katfiŝo
La krabo delokigas la listigitajn speciojn, ĉiu el kiuj estas komerca. Tial, la avantaĝoj de translokiĝo de la specio estas relativaj. Ankaŭ kanadanoj konsentas pri ĉi tio. La reĝokrabo estis alportita al iliaj bordoj fine de la pasinta jarcento.
Kamĉatkaj krabaj specioj
Ne ekzistas oficiala klasifiko de la koboldkrabo. Konvencie, la reĝa vido estas subdividita geografie:
- Reĝaj krabaj ungegoj kaj li mem estas la plej granda ĉe la marbordo de Kanado. La larĝo de la ŝelo de lokaj artikuloj atingas 29 centimetrojn.
- Individuoj de la Barenca Maro estas mezgrandaj. La larĝo de la karapaco de artikuloj ne superas 25 centimetrojn.
- Reĝaj kraboj en la akvoj de Ohototska Maro kaj Japana Maro estas pli malgrandaj ol aliaj, malofte superante 22 centimetrojn da larĝo.
De la marbordo de Kamĉatko, Sahalaleno kaj Kuriloj, la reĝa kankro estas pli malgranda pro kruciĝo. Malgranda neĝa krabo ankaŭ loĝas proksime al la komerca loĝantaro.
Kamĉatka krabo sovaĝe
Specioj pariĝas inter si, donante vivkapablajn idojn, miksante la genan akvon. La dua faktoro en la kresko de kraboj estas akvotemperaturo. Ĝi estas pli alta ĉe la usona marbordo. Tial, artikuloj kreskas pli rapide, akirante pli da maso.
Kamĉatka kraba nutrado
La artikulo estas ĉiovora, sed ĝi perceptas plantmanĝon nur kiam mankas la besto. Kamĉatka krabo antaŭas, kaptante:
- hidroidoj, t.e.akvaj senvertebruloj
- krustacoj
- e urinoj
- ĉiaj mariskoj
- malgrandaj fiŝoj kiel gobioj
La koboldkrabo ankaŭ ĉasas stelojn. Polpoj kaj maraj lutroj "metis okulojn" sur la reĝajn artikulojn mem. Inter parencaj specioj, Kamĉatkaj artikuloj timas la kvarangulan krabon. Tamen la ĉefa malamiko de la heroo de la artikolo estas la homo. Li ŝatas bestan viandon, kiu ne malsuperas guston kaj sanon al omaro.
Reproduktado kaj vivdaŭro
Kamĉatkaj kankroj sekse maturiĝas antaŭ la aĝo de 8-10 ĉe maskloj kaj 5-7 ĉe inoj. Artropodoj de la specio vivas ĉirkaŭ 20-23 jarojn.
La reprodukta ciklo de la koboldo estas kiel sekvas:
- Vintre, artikuloj iras al la profundo, atendante la malvarmon tie.
- Printempe, kraboj rapidas al la varmaj akvoj de la marbordo, kaj pretas reproduktiĝi.
- La fekundigita ino fiksas la unuan aron de ovoj sur la abdomenaj kruroj, kaj konservas la duan en la utero.
- Kiam kraboj eloviĝas el la ovoj sur la inaj kruroj, ŝi movas la duan aron de ovoj al la membroj.
Dum la reprodukta sezono, la ino kamĉatka kravo demetas ĉirkaŭ 300 mil ovojn. Postvivas ĉirkaŭ 10%. La reston manĝas maraj predantoj.
Kiel kuiri Kamĉatkan krabon
Kamĉatka kraba prezo atestas pri ĝia valoro, delikateco. Kilo da artikaj piedoj en Vladivostoko kostas ĉirkaŭ 450 rublojn. En aliaj regionoj falangoj de koboldkrabo pli kosta.
Kilogramo da korpo de reĝa kancero kostas pli ol 2 mil rublojn. Ĉi tio estas por freŝaj varoj. Kamĉatka krabo frosta estas pli malmultekosta en Primorye, sed pli multekosta en foraj regionoj.
Boligita Kamĉatka krabo
Por konvene kuiri krabon, vi devas konsideri jenajn nuancojn:
- Vivu Kamĉatka krabokiu mortas dum kuirado estas konsiderata la plej bongusta. Frosta viando ne estas tiel mola.
- Kamĉatka krabviando havas delikatan guston. Spicoj interrompas lin. Celerio, laŭra folio, salo, pomcidra vinagro kaj nigra pipro povas akcenti la guston, sed kun modereco.
- Gravas ne digesti kanceron. Kun daŭra bolado, la viando, kiel kalmaro, fariĝas kaŭĉuka. La kuira tempo estas kalkulita laŭ la pezo de la krabo. La unuaj 500 gramoj de ĝia maso daŭras 15 minutojn. Por ĉiu sekva funto - 10 minutoj.
- Elprenante la krabon el la pato, metu ĝin kun la dorso malsupren, malebligante, ke la suko elfluu. Li devas daŭre saturi la viandon.
Kamĉatka krabviando estas bona aparte, en salatoj, kiel plenigaĵo por plenigita kokido. La produkto ankaŭ bonas kun porkaj fungoj kaj aldone al itala pasto.
