La hindo-anasa birdo en naturo estas referita kiel la moskanaso. Ĝi akiris ĉi tiun nomon pro la speciala graso kaŝita de plenkreskuloj kun simila odoro al la musko. Ĉi tiu odoro similas al tiu de arbo, iomete dolĉa, iomete spica, samtempe odoras je tero kaj akvo.
Oni kredas, ke la nomo "musk" venis de la tribo "Musca" - antikvaj indianoj, kiuj loĝis en Kolombio. Ekzistas ankaŭ tria interpreto. En la pasinteco Rusujo nomiĝis Rusio. Kaj ĉi tiuj anasoj estis la unuaj importitaj al Eŭropo de la angla komerca kompanio "Moskva Kompanio" dum la tempo de Elizabeto I. "Moscovy-Anaso" transformiĝis en muskanason.
Ĝi estis hejmigita iam en la pratempo de la aztekoj. Plej verŝajne tio okazis multe antaŭ 1553, kaj ĝuste en tiu jaro ŝi unue estis menciita en la libro "Kronikoj de Peruo" de Pedro Cieza de Leone. La plano estas kutima: la indianoj malkovris, bredis aŭ malsovaĝigis, kaj la hispanoj kaj portugaloj informis la tutan mondon.
Poste ŝi estis venigita al Afriko, poste al Eŭropo, Azio, Aŭstralio kaj Rusujo. Tiam oni nomis ŝin mutulo en Rusujo. Ĉi tiu birdo estis alportita al Sovetunio dufoje, en 1981 el Germanio, kaj poste en 1988 el Francio. En Sovetunio oni nomis la malsovaĝigitan individuon Endoma.
Priskribo kaj trajtoj
La koloro de ĉi tiu birdo en naturo estas kutime malhela, nur kelkloke blankaj plumoj glitas. Hejma birdo multe pli eleganta. Ĝi estas iom pli granda ol la sovaĝa. Estas nigraj, blankaj, nigraj blankflugilaj, cervidaj, bluaj, ĉokoladaj koloroj.
Ĉiuj koloroj estas inkluzivitaj en la normo. Ekzistas ankaŭ miksitaj koloroj, kiuj povas indiki la ĉeeston de malpuraĵoj, sed ilin ankaŭ permesas la normoj. La koloroj formiĝis sufiĉe ne kiel rezulto de reproduktado, sed je genetika nivelo, kiam ili reproduktiĝis en diversaj lokoj.
Sur la kapo, super la beko kaj en la regiono de la okuloj, individuoj de ambaŭ seksoj havas ruĝajn karnajn kreskojn ("verukoj" aŭ "koraloj"). Ial oni kredis, ke ĉi tiu reprezentanto de la anaso aperis kiel rezulto de krucado de meleagroj kaj anasoj.
Probable, ĉi tiu versio estis "provokita" de grandaj ruĝaj haŭtaj kreskoj sur la kapo de maskloj kaj inoj. Sed ŝi ne estas hibrido kaj havas nenion komunan kun meleagro. Ŝia rilato kun li estas la sama kiel tiu de ardeo kaj pasero - ili ambaŭ estas plumaj. Eble ili nur parencas laŭ la loko de sia historia patrujo - ili ambaŭ estas el Usono.
Endoma virino sur la foto similas al bonorda barĝo. Ŝi estas kaŭra kaj mallerta. Tiu birdo havas mallongan kolon, larĝan bruston, longajn kaj fortajn flugilojn, mallongajn krurojn. La dorso estas rekta kaj larĝa. La flugiloj forte kongruas kun la korpo.
Plenkreskuloj povas flugi. Viranasoj havas karakterizajn ruĝajn haŭtmakulojn ĉirkaŭ siaj okuloj. La proprecoj de ĉi tiu birdo estas pliigita termofilieco kaj imuneco. Maskloj estas multe pli grandaj ol inoj. La ino pezas 3-3,5 kg, la masklo 4-6 kg.
Specoj
Anasa sistemigo estas komplika kaj konfuza komerco. Estas kurioze, ke Aristotelo komencis studi ĝin. Kaj ŝi ankoraŭ pelas birdobservantojn en sciencajn diskutojn. Anaso emas hibridiĝi, tial la regula apero de novaj formoj.
La moskana anaso staras aparte en ĉi tiu miksaĵo, kvazaŭ konservante la purecon de la genealogio. En naturo, ĝi preskaŭ ne krucbredas kun aliaj rasoj, kaj kun la helpo de artefarita selektado, nur unu subspecio sukcesis.
De la kruciĝo de maskla anasido kun hejmaj inoj de Pekina, Ruena kaj Blanka alero, aperis altkvalitaj fruaj maturiĝantaj hibridoj, kiuj estas kolektive nomataj "mulardoj". Ili absorbis la plej bonajn kvalitojn de paĉjo kaj panjo.
Ili estis breditaj por korekti iujn el la "mankoj" de la Hind-ina - malrapida kresko, troa termofileco, malgranda amaso da plenkreskaj inoj. Ilia viando estas bongusta, kiel tiu de hindaj virinoj, ili ne emas obezecon. Mulard havas trankvilan emon, ili estas puraj, kaj rapide peziĝas.
Post 2-2,5 monatoj, ili pezas ĝis 1,5 kg. Ĉi tio jam estas sufiĉe taŭga ekzemplo por efektivigo. Plenkreskaj mulardoj pezas ĝis 4 kg. Ili portas ovojn, sed ne donas idojn. Ili estas senfruktaj, kiel preskaŭ ĉiuj hibridoj. La inkubacia instinkto estas multe malpli prononcita ol tiu de hindaj virinoj.
Eta detalo por frandemuloj: la hepato de ĉi tiu hibrido estas sufiĉe granda kaj tre delikata. En eŭropaj landoj, same kiel en Usono, la plej granda parto de la produktado de foie gras venas de mulard.
Hindokanaso mem apartenas al la familio de anasoj de la ordo de Anseroformaj. Ĝiaj parencoj inkluzivas anserojn, branĉojn, anasojn, plonĝadojn kaj cignojn. Ĉu vi memoras la malbelan anasidon? Ne mirinde, ke li estis konfuzita kun anaso en infanaĝo. Fariĝinte bela cigno, li restis en la anasa familio. Pekinaj anasoj, platanasoj, hejmaj anasoj - jen liaj "onkloj kaj onklinoj".
La berberanaso ankaŭ estas muska anaso. Ĝi estas tiel nomata en Francio. Krom ĝiaj tradiciaj uzoj por viando kaj ovoj, ĝiaj koro kaj hepato estas uzataj kiel krudaj materialoj por la preparado de Oscilokoko, homeopatia kuracilo por malvarmoj.
Avantaĝoj kaj malavantaĝoj de la raso
Unue, ni skizu iliajn valorajn kvalitojn.
- Barata karno estas maldika, ĝi havas pli bonan guston ol platanasoj kaj bredanasoj. La viando havas preskaŭ neniun guston karakterizan por akvobirdoj. Ĝi estas dieta, ruĝa, kaj tre malriĉa en graso.
- Ĝi estas malpli brua ol aliaj anasoj. Ne disputema, trankvila rilate al siaj propraj kaj aliulaj individuoj.
- Ŝi estas hardita kaj senpretenda, imuna al malsanoj.
- Povas malhavi rezervujon.
- Elektema pri manĝaĵoj.
- Konsumas malpli da manĝaĵoj ol aliaj anasoj. Kaj se estas akvo proksime, la volumo de manĝaĵoj multe reduktiĝos.
- Endomaj ovoj manĝebla, kun granda ovoflavo kaj densa proteino. Ili daŭras pli longe ol ovoj de hejmaj anasoj kaj restas kovataj pli longe.
Malavantaĝoj:
Eble, ŝi havas nur unu ĉefan malavantaĝon - ŝi kreskas delonge kompare kun aliaj rasoj, kaj maturiĝas malfrue. Iuj konsideras ŝian pliigitan patrinan elkoviĝan instinkton kaj la malgrandan mason de plenkreska anaso kiel malavantaĝon.
Tiurilate ni povas diri, ke la kvalito de la viando kompensas tiel malgrandajn erarojn. Ili ne toleras streĉecon kaj malsekecon, sed se vi decidas akiri al vi tiajn belulinojn, vi devas provizi ilin per normalaj kondiĉoj. Tial ĉi tio ne estas malavantaĝo, ĝi estas "rajdanta" punkto.
Prizorgo kaj prizorgado
Endoma birdo termofila, evitas malvarmajn akvojn. Ĝi kreskas pli malrapide ol la Pekina anaso. Preparu la lokon por akcepti novajn loĝantojn antaŭ aĉeto. Se vi aĉetos ilin printempe kaj somere, vi povas instali markizojn aŭ plirapidigi la kreadon de la konstruaĵo farante ĝin faldebla.
La kanopeo aldone protektos ilin de la suno, ili ne ŝatas ekstreman varmon. Ĉi tiuj anasoj nature ne havas grandan provizon da subkutana graso, kiu estas propra al aliaj individuoj. Estis varme en ilia historia patrujo. Tial, pli proksime al vintro, vi devas ĝisfunde prepariĝi.
Vi bezonos gravan kokejon. Ĝi estu sufiĉe varma, malpeza, seka kaj protektita kontraŭ aliaj kokaĵoj kaj bestoj. Ili tre ŝatas marŝi. Faru ilin promenkorto. Ĝi povas esti duoble pli malgranda ol la domo. Ĉi tie ili prenos "sunbanadon". Ĉi tiu loko devas esti barita per malgranda barilo, kaj kovrita per reto supre de neinvititaj gastoj.
Endomaj virinoj hejme povas esti enhavata diversmaniere. Se vi ne kapablas krei vastan domon, vi povas meti la birdojn en apartajn kaĝojn. Ili estas faritaj el ligno kaj metala maŝo.
La ĉeloj estas instalitaj unu post la alia, tiam ili ne okupas multan spacon. La malantaŭa muro de la kaĝo devas esti pli malalta ol la antaŭa. La plafono de la suba kaĝo samtempe servos kiel pleto por la supra.
Vi havas kokejon. Se spaco permesas, pretigu necesejon por hindaj knabinoj en la fora angulo. Anstataŭigu parton de la planko per kradita planko. La areo de la necesejo povas esti 2/3 de la tuta anaso. Se vi prudente metos ĝin sur la ĉarnirojn, estos pli facile forigi la ekskrementojn.
En la domo, estas konsilinde meti profundan, ne anstataŭigeblan litaĵon. Vi povas aĉeti ĝin aŭ fari ĝin mem. Ĉiutage, dum la anasoj estas ekstere, glatigu la ekskrementojn kaj kovru ilin per freŝa segpolvo, hakita pajlo aŭ lignopecoj.
Estas bone aldoni iom da torfo. Ĉi tio solvos plurajn problemojn: estos konstantaj biokemiaj procezoj, kiuj estas akompanataj de liberigo de varmo. Vi ricevas naturan baterion.
La samaj procezoj havos malutilon sur patogenaj bakterioj. Troa humido estas forigita per kalko per ŝutado de ĝi antaŭ nova pura blata tavolo. Tute ŝanĝu la portilon 2 fojojn jare.
La interna aranĝo de la kokejo devas enhavi:
- Nutriloj. Lignaj estas plej bone uzataj por seka furaĝo, metalo - por miksaĵoj.
- Trinkujoj. Ili tre ŝatas trinki kaj bezonas akvon ekde frua aĝo. Certigu, ke la anaso estas tute enakvigita en la akvan bekon.
Grava aldono: la manĝantoj kaj drinkuloj devas esti reordigitaj periode, por ke la rubo ĉirkaŭ ili sekiĝu.
- Nestoj. Ili devas esti metitaj sur la plankon, kovritaj per seka herbo aŭ pajlo. Ŝanĝu kiam ĝi malpuriĝas interne, ovoj devas esti sekaj kaj puraj. Vi povas meti domojn je malalta alteco, 10 centimetrojn de la planko.
Vintre ne lasu ilin en la akvon dum longa tempo. Ili tamen estas termofilaj estaĵoj, ili povas malvarmumi. Krome iliaj plumoj povas frostiĝi pro subevoluintaj sebaj glandoj. Purigu la korton, precipe de diversaj brilaj objektoj.
Ĝi povas esti vitraj pecetoj, najloj, metalaj pecoj, kaj la anaso tre scivolas kaj glutas ĉion, kio brilas. Se vi volas havi normalan disvolviĝon de junaj bestoj, por ke viaj anasoj ne malsaniĝu, kaj se vi ne volas perdi ilin, provu konsideri ĉi tiujn konsiletojn.
Nutrado
Ĝi manĝas vegetaĵojn kaj bestojn. Plej bone estas manĝi kiel malsekan miksaĵon. Vi fajne hakas la herbon, freŝajn suprojn, herbojn, hejmajn rubojn, miksu ĉion, aldonu la grenon - kaj la pureo estas preta. Ili amas festeni per maizo.
Antaŭe, kion nutri la hindo-anason hordeo, vi devas unue trempi ĝin, kaj poste servi kun multe da trinkaĵo. Ili mem povas kapti insektojn kaj vermojn de la ekzistanta rezervujo. Tial estas konsilinde havi malgrandan lageton proksime. Aŭ fosu ĝin mem.
Manĝante, sekvu iujn regulojn:
- Ne manĝigu ilin tro varmajn manĝaĵojn, eĉ dum malvarma tempo vi bezonas malvarmigi la manĝaĵojn ĝis ĉambra temperaturo.
- Ne donu multajn manĝaĵojn samtempe, precipe se vi havas ĝin kun aliaj anasoj. Ne permesu batalojn inter ili. Konservu ekvilibron en la dieto, inkluzivu mineralajn nutraĵojn, atentu pri la ĉeesto de akvo.
- Aldonu vitaminojn al viaj manĝoj. Ili bezonas vitaminojn de grupoj A, C, B, D, E, K kaj H.
Reproduktado kaj vivdaŭro
Hejma moskana anaso havas 7-8 ovojn po ovaro. Ŝi kovas ilin dum ĉirkaŭ 5 semajnoj. Kvankam, kiom da indowits sidas sur ovoj, kalkuleblas ĝis la tago. 35 tagoj estas la plej ofta periodo.
La anaso havas tre evoluintan patrinan instinkton, ŝi okupas sin pri kovado kun tia entuziasmo, ke en ĉi tiu momento ŝi ankaŭ povas demeti ovojn de aliaj anasoj aŭ gekokoj, anseroj, meleagroj, kiel en hejma kovilo. Ŝi elkovos ilin sendube. Ŝi estas ĝenerale nekonflikta kaj flegma.
Meza ovoproduktado estas 70-120 ovoj jare. Junuloj en la aĝo de 10-11 semajnoj atingas preskaŭ plenkreskan pezon. Endomaj anasidoj preskaŭ ĉiuj elkoviĝas samtempe. En malvarmeta vetero, ili devas esti prenitaj de la patrino ene de duonhoro kaj metitaj en varman sekan keston, alie ili povas frostiĝi.
Kiam la idoj kreskos, la patrino veturos lin sufiĉe longe, prizorgante ilin kaj instruante. Indoyut havas iujn ecojn pri kiuj vi bezonas scii. Se anasoj malpli ol 2-monataj estas tro homplenaj, ili povas montri agreson kaj kanibalismon. Gravas malhelpi tion ĝustatempe.
Hejmaj anasoj perdas sian generokapablon antaŭ la aĝo de 7 jaroj. Ovproduktado ankaŭ malpliiĝas post ĉi tiu tempo. Sed se vi sukcesis enamiĝi al ĉi tiu inteligenta birdo - konservu ĝin kiel dekoracion, ĝi vivas ĝis 20 jaroj.
Prezo
Endoma bredado - profita komerco, do estas granda nombro da bredistoj. Vi devas elekti tiun, kiu firme starigis sin en ĉi tiu merkato. Esence ili aĉetas ĉi tiun birdon, por ke ili povu manĝi bongustan kaj sanan viandon estonte. Ĉi tio estas ĝusta, ĉar se vi faras liston de la utilaj ecoj de viando, ĝi estos tiel:
- Enhavo calórico - 260-270 kcal por 100 g
- Viando enhavas sana omega 3-acidojn
- La ĉeesto de B-vitaminoj, kiuj estas utilaj por muskoloj, en viando ne mirigas. Finfine la viando de ĉi tiuj birdoj estas muskola viando. Ĝi enhavas ankaŭ vitaminojn A, E kaj K. El tio estas klare, ke ĝi utilas por homoj, kiuj okupiĝas pri sportoj.
- Enhavo de mineraloj kiel kalcio, kalio, magnezio kaj zinko. Ĉi tiu komponaĵo montras, ke viando estas utila por koraj pacientoj, hipertensaj pacientoj kaj maljunuloj.
- Estas tre malmulte da graso en la komponaĵo, do ĝi merite estas konsiderata dieta.
- Ĝi estas pli suka ol meleagro, pli riĉa ol kokido kaj pli mola ol anaso.
- Optimuma ekvilibro de grasoj, proteinoj kaj aminoacidoj.
- La minimuma kvanto de kolesterolo
- Praktike hipoalergenaj, nur maloftaj izolitaj kazoj de reago al ĉi tiu viando estis identigitaj.
- Se ni konsideras la antaŭajn indikilojn, hind-lakta viando taŭgas kaj por diabetuloj kaj por homoj kun anemio, kio estas unika kombinaĵo en si mem.
Tamen averto ankaŭ devas esti farita: Hind-anasa viando estas kontraŭindikita:
- Por problemoj kun la urina sistemo.
- Kun podagro
- Por problemoj kun la tracto gastrointestinal
- Por maloftaj alergioj, kiel supre menciite.
Rezultas, ke la avantaĝoj de ĉi tiu viando estas multe pli ol damaĝo. Cetere ĝi malutilas al homoj, kiuj jam estas devigitaj sekvi dieton pro sia malsano. Restas aldoni, kian buĝeton vi bezonas por bredi ĉi tiujn mirindajn birdojn.
Se vi decidas aĉeti tre malgrandajn anasidojn, la kosto de ĉiu estas ĉirkaŭ 150-250 rubloj, depende de la regiono. Se junaj anasoj aĝas de 5 monatoj - la kosto estas po 450-500 rubloj. Plenkreska Hind-Anaso kostas de 800 ĝis 1000 rubloj. Inoj kostas de 600 rubloj. *
Kaj "la prozo de la vivo": kiel elekti hindo-virinan viandon sur la merkato. Ĝi devas esti libera de flava plako, makuloj kaj damaĝoj. La haŭto devas esti flavgriza, firma, ne glueca aŭ seka. Odoro, la odoro ne povas esti malagrabla.
La optimuma aĝo por mortinta birdo estas 5-7 monatoj. Juna aĝo povas esti identigita per la flavaj piedoj, mola beko kaj travidebla graso sub la vosto. Interna viando kostas de 350 rubloj / kg. * (* Prezoj estas ĝis junio 2019)
