Bovinoj estas unu el la plej oftaj farmbestoj en la mondo, kaj en la rusa, pluraj vortoj priskribas bestojn en malsamaj aĝoj:
- la bovido estas la bovido;
- ino - bovidino;
- la masklo estas virbovo.
Junbovo estas ino, kiu ne havis idojn. Post kiam la unua bovido naskiĝas, la bovidino fariĝas bovino. Multaj virbrutoj estas kastritaj por redukti agreseman konduton kaj fari ilin pli modleblaj.
Junaj kastritaj maskloj kreskigitaj por bovaĵo nomiĝas virbovoj. Plenkreskaj kastritaj maskloj uzataj en la bieno estas nomataj bovoj. Grupo de bovinoj kaj taŭroj konsistigas la gregon.
Etimologio de la nomo "bovino"
Bovinoj estas membroj de taĉmento de fenditaj hufbestoj. Ĝi inkluzivas hufulajn mamulojn kun klare difinitaj piedfingroj. Bovinoj havas karakterizajn fenditajn hufojn (konsistigitajn de la mezaj du piedfingroj de ĉiu piedo). Bovinoj apartenas al:
- la familio Bovidae (bovidoj, kiuj inkluzivas ankaŭ antilopojn, ŝafojn kaj kaprojn);
- subfamilio Bovinae (inkluzivas ankaŭ bubalojn kaj antilopojn de la genro western eland);
- specioj Bovini (inkluzivas brutojn, bizonojn kaj gruntbovojn),
- al la genro Bos - de bos, la latina vorto por "bovino".
Iuj ecoj de bovina fiziologio
Ĉu bovino bezonas kornojn
La grandeco kaj pezo de bovino dependas de la raso. Plenkreskaj maskloj pezas 450–1800 kg kaj inoj 360–1100 kg. Virbovoj kaj bovinoj havas kornojn, ili estas mallongaj en multaj rasoj, kaj kreskas ĝis nekredeblaj grandecoj en Teksasaj Longkornbovoj kaj afrikaj Ankole Watusi-bovinoj.
Iuj rasoj estas bredataj sen kornoj aŭ havas siajn kornojn tajlitaj en juna aĝo. Bovinoj estas konataj pro grandaj mamaj glandoj (mamoj), kiuj havas kvar cicojn.
Kion kaj kiel manĝas bovinoj
La bovinoj paŝtiĝas (ili manĝas) sur la herbo. Ili havas larĝan buŝon kaj dentojn adaptitajn por manĝi malmolan vegetaĵaron. Plenkreskuloj havas 32 dentojn, sed la supraj incizivoj kaj hundoj mankas. Bovinoj havas gluecan kuseneton en la buŝo por helpi deŝiri la herbon. La krestoj de la molaraj dentoj moviĝas paralele al la lango, kaj tiel maĉi estas pli efika kaj plenumita per cirkla movado.
La plej speciala vegetaĵara manĝadaptado ĉe bovinoj (kaj aliaj remaĉuloj) estas ilia amasa kvarĉambra stomako, kiu funkcias kiel fermenta kuvo. En la rumo, la plej granda ĉambro de la stomako, bakterioj kaj aliaj mikroorganismoj digestas malmolajn plantajn fibrojn (celulozo). Por helpi ĉi tiun procezon, bovinoj vomas kaj re-maĉas manĝaĵojn plurfoje antaŭ ol ĝi eniras la reston de la digesta sistemo tra aliaj gastraj ĉambroj.
Ĉi tiu procezo, nomata "maĉgumo", skuas la manĝaĵojn en la digesta vojo de la besto (digestebla materialo) kaj helpas absorbi nutraĵojn. Prenante la tempon por remaĉi, bovinoj evitas devi maĉi bone ĵus rikoltitajn manĝaĵojn. Ĉi tio permesas al ili rapide kolekti grandajn kvantojn da herbo de vundebla inversa pozicio.
Tipoj kaj rasoj de bovinoj
Hejmaj brutoj estas bredataj por viando, lakto aŭ feloj, aŭ uzataj kiel tirforto en Eŭropo, Barato kaj Afriko. Pluraj aliaj bestospecioj, kiel la azia bubalo, tibeta gruntbovo, Gayal kaj Banteng de Sudorienta Azio, kaj la ebenaĵ-loĝantaj bizonoj de Nordameriko, estis malsovaĝigitaj aŭ malsovaĝigitaj kaj kutimis bredi bovinojn.
Ĉiuj modernaj bovinoj apartenas al jenaj specoj:
- Bos taurus (eŭropaj specioj, unu el la reprezentantoj estas Shorthorn kaj Jerseyerzo);
- Bos indicus (hindaj specioj de zebuo, ekzemple, la bramina raso);
- akirita per krucado de la unuaj du (ekzemple, santa gertrude).
La rasoj de bovinoj konataj hodiaŭ ne ĉiam ekzistis, kaj multaj estis lastatempe bredataj.
Difini bovan rason malfacilas pro krucbredado de bestoj, kvankam la termino estas vaste uzata, bone ricevita kaj asociita kun bovinoj. Kutime, raso estas komprenata kiel bestoj selekteme bredataj delonge, tiel ke ili havas distingan identecon laŭ koloro, grandeco, korpoformo kaj plenumitaj funkcioj, kaj ĉi tiuj aŭ aliaj distingaj karakterizaĵoj konserviĝas ĉe la idoj.
Rasoj estis kreitaj de generacioj de bredistoj, kiuj strebas krei kaj konservi specifan specon de bovino kun la dezirataj karakterizaĵoj. Ĉi tio estas atingita per laborado pri la principo de "kiel naskas kiel". Nur en relative lastatempaj tempoj la scienco pri genetiko, kaj precipe populacia genetiko, kontribuis al la kreado de novaj rasoj de bovinoj.
Estas multaj pli malnovaj rasoj en kontinenta Eŭropo - ekzemple la bovaĵoj Charolais kaj normandaj laktaj rasoj kaj multaj aliaj - sed britaj rasoj fariĝis la bazo por la kreado de grandegaj bovoj tra la mondo, kiuj liveras multajn bovaĵojn kaj laktaĵojn al la merkato.
Laktaĵaj bovinoj
Ajŝirskaja
La bovinoj estas ruĝecbrunaj, mahagonaj koloroj, de hela ĝis malhela sur blanka fono. En iuj taŭroj, la koloro estas tiel malhela, ke ĝi ŝajnas preskaŭ nigra. La makuloj estas kutime segildentaj ĉe la randoj, malgrandaj kaj disaj super la korpo.
Temas pri mezgrandaj bovinoj, en matura aĝo ili pezas pli ol 550 kg, estas fortaj, fortikaj, staras trankvile en budoj en laktaj bienoj, kaj adaptiĝas al melkmaŝinoj pro la formo de la mamaro, ne emas krurajn problemojn.
Malmultaj aliaj rasoj kongruas kun la kapablo de la Ayshire-bovinoj manĝi en malfavoraj manĝokondiĉoj aŭ klimatoj. Bovinoj ne havas flavan grason, kio reduktas la valoron de la kadavro, do Ayrshirs kreskas kiel gobioj. La lakto de la raso havas moderan grasan enhavon.
Jerseyerzo
Kutime bovinoj estas helbrunaj, kvankam ili estas preskaŭ grizaj kaj senkolore nigraj. Ili ankaŭ povas havi blankajn makulojn, kiuj kovras la plej grandan parton de la rimedo. Vera Jerseyerzo-bovino ĉiam havas nigran nazon kaj preskaŭ blankan muzelon ĉirkaŭ la buŝo. Fortaj kruroj malpli inklinas vundiĝi.
La bovinoj estas relative malgrandaj, ĉirkaŭ 400-450 kg.
La Jerseyerzo-raso produktas lakton pli efike ol aliaj rasoj. Ĉi tio speciale gravas en landoj, kie manĝaĵoj malabundas kaj faras la rason profita eblo por terkultivado.
Holstinio
La raso estas rekonebla pro sia nigrablanka aŭ ruĝa kaj blanka ŝablono, lakta produktado, granda korpo. Sana holstena bovido pezas 40 kg aŭ pli ĉe naskiĝo. Matura holstena bovino pezas ĉirkaŭ 680 kg. La normala produktiva vivo de la holstena raso estas ses jaroj.
Bovinoj produktas pli da lakto ol aliaj rasoj. Ili havas bonegan genetike plibonigitan kapablon plibonigi sen biologia plafono. Genetikaj plibonigoj de 1 ĝis 2% jare estas tute realismaj.
La bovinoj adaptiĝas al loĝado en fermitaj bienoj, parta kaj senpaga paŝtado. Ankaŭ la vivkondiĉoj ne gravas, bestoj manĝas en la altebenaĵoj kaj en la malaltaj teroj.
Bovaj bovinoj
Highland
Granda kapo kun longa rando (kiu ŝajnas kovri la okulojn), longaj kaj malhelaj kornoj faras la rason memorinda kaj nekutima.
La bovino havas duoblan lan tavolon - lanugan subjakon kaj longan eksteran felon, ĝi atingas longon de 30 cm kaj estas kovrita per oleoj, kiuj forpuŝas humidon. En varmaj, sekaj klimatoj, Highland-bovinoj verŝas sian densan felon kaj poste kreskas kiam revenas malseka malvarma vetero.
La koloro de la mantelo estas nigra, makula, ruĝa, flava kaj grizbruna. La raso estas fortika kun natura kaj unika kapablo paŝti efike en malbone vegetitaj paŝtejoj. Diferencas laŭ longviveco, multaj bovinoj reproduktiĝas en la aĝo de pli ol 18 jaroj, naskas 15 bovidojn en la tuta vivo. La patrina instinkto disvolviĝas, eĉ bovidinoj de la unua generacio malofte forlasas idojn.
Plenkreskaj virbovoj pezas ĉirkaŭ 800 kg, bovinoj - 500 kg.
Ili donas maldikan bovaĵon kun marmorigita, mola kaj suka pulpo kun karakteriza gusto. Bovina viando estas sana, nutra, pli malalta en graso kaj kolesterolo kaj pli alta en proteinoj kaj fero ol aliaj bovaj rasoj.
Aberdeen Angus
La raso naskiĝas sen kornoj. Bovinoj estas nigraj aŭ ruĝaj, kvankam nigra estas la domina ombro, foje blanka aperas sur la mamo.
La raso estas rezistema al severa vetero, nepostula, facile adaptebla, bonhumora. La specimenoj maturiĝas frue, post buĉado ili ricevas viandajn kadavrojn kun plaĉgusta marmorita bovaĵo. La raso Angus estas uzata en krucbredado por plibonigi la kvaliton de bestoj. Inoj havas bonan kapablon porti kaj kreskigi bovidojn. Ili ankaŭ estas uzataj kiel genetika flako, ĉar la reganta geno transdonas kvalitajn karakterizaĵojn.
Hereford
La raso de bovinoj estas kolora de malhelruĝa ĝis ruĝflava. Blanka aspektas kontraste kontraŭ ĉi tiu fono:
- kapo;
- velkas;
- rosmuziko;
- stomako.
Bovinoj kun blankaj flankoj kaj blankaj markoj sub la genuoj kaj poplitoj ankaŭ oftas. Plej multaj bestoj havas mallongajn, dikajn kornojn, kiuj kutime kurbiĝas ĉe la flankoj de sia kapo, sed la senkorneca bovino Hereford estis bredita en Nordameriko kaj Britio.
Maturaj maskloj pezantaj ĝis 800 kg, inoj ĉirkaŭ 550 kg.
Ĉi tiu raso estas energia kaj fama pro longviveco, inoj produktas bovidojn pli ol 15-jarajn. Virbovoj donas idojn en grego ĝis 12 jaroj aŭ pli. Multaj bredistoj tenas bestojn ĝis ili mortas pro naturaj kaŭzoj.
La raso Hereford vivas en la arktaj neĝoj de Finnlando, toleras la varmon de Norda Transvalo, kaj eltenas la severan klimaton kaj malglatajn herbojn de norda Urugvajo aŭ la subtropikaj regionoj de Brazilo.
Kombinitaj bovaĵoj kaj laktobovinoj
Belga blua bovino
Granda besto kun rondigitaj konturoj kaj elstaraj muskoloj. La ŝultro, dorso, lumboj kaj sakro estas muskolaj. La dorso estas rekta, la sakro estas dekliva, la vosto estas prononcata. Li havas belajn, fortajn krurojn kaj marŝas facile.
La koloro estas blanka kun blua kaj nigra, aŭ kombinaĵoj de ili, ruĝa ĉeestas en iuj gentipoj. La raso estas konata pro sia trankvila temperamento.
La pezo de plenkreska virbovo estas de 1100 ĝis 1250 kg. Bovinoj de 850 ĝis 900 kg.
La belga bluo en la programoj de kruciĝo kun aliaj laktaj aŭ viandaj rasoj pliigas la produktivecon de la specimeno je 5 - 7% kompare kun la patrina linio.
Simmental
La koloro varias de oro al ruĝo kun blanka, kaj estas aŭ egale distribuita aŭ klare makulita kontraŭ blanka fono. La kapo estas blanka kaj ofte blanka strio aperas sur la ŝultroj.
Bovinoj de la raso pezas ĉirkaŭ 700-900 kg, kaj virbovoj - 1300 kg.
Selektema reproduktado por produkti lakton kaj bovaĵon je minimuma kosto kreis ekvilibran rason adapteblan, fortan muskolaron kaj bonan postvivoprocenton. Submetemo kaj bonaj patrinaj kvalitoj estas aliaj karakterizaĵoj de la raso.
Se krucita, la Simmental-raso certigas bonan kreskon kaj, tial, pli bona bova rendimento por la krucitaj idoj, plibonigas la kvaliton de viando kun blanka graso kaj bonega marmorado, plibonigas laktan rendimenton.
Ŝvitskaja
La helbruna korpo, kremeca blanka muzelo kaj malhelblua okula pigmento helpas la rason elteni ekstreman sunan radiadon. Ili estas fortaj, fekundaj, longevivaj, adapteblaj kaj ekvilibrigitaj laŭ la strukturo de la hufoj kaj kruroj de la bovino.
La raso donas bonan rendimenton de lakto kaj viando.
Svisa lakto estas amata de fromaĝistoj por la plej bona proporcio de graso al proteino inter laktaj rasoj.
Kiam bovinoj pretas reproduktiĝi
La bovidino atingas seksan maturiĝon inter 6 kaj 15 monatoj, depende de la raso, sed ne estas bredata ĝis 18 monatoj. Gravedeco tro frue malhelpos kreskon kaj reduktos fekundecon kaj produktadon de lakto.
Kiom longe daŭras la gravedeco de bovino?
Ĝi dependas de la raso kaj sekso de la bovido. La daŭro de gravedeco estas de 279 ĝis 287 tagoj. Por plej multaj rasoj, la periodo estas 283 tagoj. Bovinoj kun bovoj havas pli longan gravedecon ol bovinoj kun bovinoj.
