En la procezo de ĉiujara loĝantarkresko, la kvanto de produktado de produktoj por diversaj celoj pliiĝas, kio kaŭzas la formadon de granda kvanto de biologiaj ruboj. Kolosaj kvantoj estas asignitaj ĉiujare por la konstruado kaj modernigo de fabrikoj, kiuj okupiĝas pri prilaborado de biomaterialoj, kiuj fariĝis neuzeblaj.
Sed ĉi tiuj rimedoj nur parte helpas kontraŭbatali la problemon, ju pli la monda loĝantaro kreskas, pli da manĝaĵoj tie konsumiĝas kaj, sekve, la kvanto de rubo kreskas. La nombro de rubodeponejoj kreskas ĉiujare, la amasiĝo de ruboj en la libera areo pliigas la riskon de epidemioj kaj kaŭzas grandan damaĝon al la medio kaj sano.
Specoj de manĝaĵa malŝparo
Manĝaĵrubo povas esti disigita en ĉeftipojn:
- rubo, kiu okazas dum la produktado de manĝaĵoj, okazas dum la ordigado de krudaj materialoj, kio estas kontrolita estas geedzeco. Mankaj produktoj aperas ĉe iu ajn entrepreno. Sanitaraj postuloj devigas forigi difektitajn produktojn per specialaj firmaoj, kiuj traktas la eliminon de difektoj;
- rubo, kiu venas de kantinoj, kafejoj, restoracioj. Ĉi tiuj ruboj generiĝas dum kuirado, purigado de legomoj, kaj ankaŭ manĝaĵoj, kiuj perdis siajn konsumajn propraĵojn;
- eksvalidigita aŭ malbonkvalita manĝaĵo estas alia speco de programoj;
- misa manĝaĵo difektita pro difekto en la pakaĵo aŭ ujo;
La ĉefaj nutraĵoj povas esti plantaj kaj bestaj. Ni konsideru pli detale.
Herbaj produktoj inkluzivas:
- cerealoj, guŝoj, nuksoj;
- fruktoj kaj beroj;
- legomoj.
Bestaj produktoj konsistas el:
- viando de bestoj, birdoj;
- ovoj;
- fiŝo;
- marisko;
- insektoj.
Kaj ĝenerala grupo de produktoj, kiuj inkluzivas bestajn kaj plantajn manĝaĵojn: gelateno, mielo, salo, manĝaĵoj. Post la limdato, tiaj produktoj devas esti forigitaj.
Laŭ la fizikaj trajtoj, rubo estas:
- solida;
- mola;
- likva.
La forigo de nutraĵa rubo devas esti plenumita konforme al la normoj de la sanitara kaj epidemiologia stacio por malebligi la aperon de epidemioj.
Tabla ruba danĝera klaso
La signoj, kiuj helpas establi la danĝeran klason de ruboj, estis establitaj per Ordo de la Ministerio pri Naturaj Rimedoj de la Rusa Federacio n-ro 511 de 15.06.01. Ĉi tiu ordo diras, ke substanco estas malutila, se ĝi kapablas kaŭzi malsanojn de iu speco. Tiaj ruboj estas transportataj en specialaj fermitaj ujoj.
Ruboj havas sian propran danĝeran gradecon:
- 1-a klaso, tre alta nivelo de danĝero por homoj kaj la medio;
- 2-a klaso, alta danĝera nivelo, la reakira periodo post la elverŝado de tiaj ruboj en la medion estas 30 jaroj;
- 3a klaso, modere danĝeraj ruboj, post ilia liberigo, la ekosistemo resaniĝos dum 10 jaroj;
- 4-a grado, kaŭzas etajn damaĝojn al la medio, reakira periodo estas 3 jaroj;
- 5-grada, tute ne danĝera rubo ne damaĝas la medion.
Manĝaĵrubo inkluzivas danĝerajn klasojn 4 kaj 5.
La danĝera klaso estas establita surbaze de la grado de negativa efiko sur naturo aŭ la homa korpo, la periodo de restarigo de la medio ankaŭ estas konsiderata.
Forĵetaj reguloj
La ĉefaj reguloj por forigo de manĝaĵa malŝparo estas:
- dum eksportado, veterinaraj kaj sanitaraj reguloj devas esti observataj;
- por transportado oni uzas specialajn tankojn, kiuj havas kovrilon kun si;
- rubujoj ne uzeblas por aliaj celoj; ili estas ĉiutage purigitaj kaj desinfektitaj;
- estas malpermesite transdoni fuŝitajn manĝaĵojn al duaj uzantoj;
- somere oni povas stoki rubojn ne pli ol 10 horojn, kaj vintre ĉirkaŭ 30 horojn;
- noto povas esti enigita en la protokolo, ke la rubo estis desinfektita kaj estas malpermesite uzi ĝin por bestnutraĵo;
- plenumo de la reguloj pri forĵeto de ruboj estas registrita en speciala ĵurnalo.
Veterinaraj kaj sanitaraj reguloj devas esti plenumataj de ĉiuj organizoj, kiuj generas manĝaĵojn.
Reciklado
Kun malalta danĝera klaso 4 aŭ 5, forigo okazas en specialaj lokoj, ofte en grandaj fabrikoj specialaj industriaj uzantoj disponeblas. Manĝaĵrubo povas esti prilaborita al likva stato kaj estas eligita en la kloakon. Ĉe entreprenoj, algoritmo por rubforigo estas registrita.
La forigo de rubo ĉe la entrepreno signife reduktas la koston de transportado de rubo, kaj ankaŭ reduktas kostojn reduktante la areon de programara stokado.
