La komuna kantarelo ankaŭ nomiĝas la Verda kantarelo kaj la virkokido. Apartenas al la departemento Basidiomycetes, la departemento kaj klaso de Agaricomycetes. La fungo estas manĝebla kaj ankaŭ uzata por kuracaj celoj.
Eĉ nespertaj fungokolektantoj kaj ordinaraj homoj konas ĉi tiun specion, ĉar ĝi estas tre ofta kaj ofte manĝata. Cetere ĝia energia valoro estas tre alta.
Priskribo
La ordinara kantarelo havas heloranĝan nuancon. Foje ĝi povas perdi koloron por pluraj tonoj. La ĉapelo en "juneco" havas iometan tuberon kaj estas egala. Kun la aĝo, aperas neregula formo kaj funelo aperas en la centro. La diametro kutime estas 40-60 mm, sed ekzistas ankaŭ pli grandaj. La ĉapo estas karna, glata kaj havas krispan falditan bordon.
La pulpo havas la saman koloron kiel la tuta fungo. Malsamas laŭ elasteco, frukta aromo. La gusto distingiĝas per iomete akra postgusto.
La sporportanta tavolo estas falditaj falsaj platoj, kiuj malsupreniras al la supra parto de la kruro. Kutime dika, malabunde interspacigita, kun konsekvencoj. Koloro - identa al tiu de la fruktkorpo. La spora pulvoro ankaŭ estas flava.
La kruro estas adheranta, solida. Montras densecon kaj elastecon, glatecon. Ĝi mallarĝiĝas al la fundo. La dikeco varias de 10 ĝis 30 mm kaj la longo estas de 40 ĝis 70 mm.
Areo
La Komuna kantarelo ne povas esti nomata maloftaĵo. Vi povas ĉasi fungojn de junio ĝis novembro. Preferas plantejojn de konifera, decidua aŭ miksita tipo. Ĝi troviĝas tre abunde. Vi povas serĉi inter muskoj kaj pingloarboj.
Ĉi tiu speco de fungo havas specialan formon. Ĝi havas pli helan nuancon kaj malpli grandan. La ĉapoj havas purpurajn skvamojn. Trovita inter fagaj plantejoj.
Manĝebleco
La kantarelo estas manĝebla en iu ajn formo kaj ofte fariĝas gasto sur la tablo. Vi povas aĉeti ĝin en iu ajn formo aŭ kuiri ĝin mem. Estas multaj receptoj por kuiri fungojn. La valoro estas tre alta. Chanterelles perfekte toleras longtempan stokadon kaj transportadon. Cetere ĝi estas konsiderata koŝera produkto. Ĝi havas acidan guston en sia kruda stato, kiu malaperas post varma traktado.
Kuracaj ecoj
Kantareloj enhavas polisakaridojn kaj kitinmannozon. Ĉi-lasta estas natura kontraŭhelmetiko, tial, uzante kantarelojn, vi povas forigi vermojn. Ankaŭ, ergosterolo en la komponaĵo efikas pozitive sur la hepato, kio estas la kialo de ilia uzo en hepatitaj malsanoj, grasaj degeneroj, hemangiomoj.
Kantareloj estas riĉaj je vitamino D2, ili ankaŭ estas portantoj de esencaj aminoacidoj en la korpon, kiel A, B1, PP, kupro, zinko. La energia valoro faras la fungon neanstataŭebla trezoro de sano. Ĝi ankaŭ povas esti uzata por preventi multajn malsanojn.
Similaj fungoj
- La velura Chanterelle havas pli helan nuancon kaj troviĝas ĉie en Eŭrazio.
- La faceta kantarelo havas malpli evoluintan shimonofrm. Ankaŭ ĝia pulpo estas pli fragila. Ofte trovita en Ameriko, Afriko, Malajzio kaj Himalajo.
- Hericium flavo distingiĝas per himenoforo, ĉar ĝi ne aspektas kiel platoj. Aspektas pli kiel pikiloj.
- La falsa kantarelo estas nemanĝebla ĝemelo. Havas maldikan karnon kaj pli ofte plantitajn telerojn. Ne kreskas en grundoj. Arbaraj ruboj kaj kadukaj arboj estas preferataj. Trovita en la Norda Hemisfero. Iuj argumentas, ke la fungo estas manĝebla.
- Omphalota olivo estas venena. Disvastiĝis en la subtropikoj. Ĉiam preta ŝati mortantajn foliarbojn. Mi aparte ŝatas olivojn kaj kverkojn.
