Granda nombro da specioj de manĝeblaj kaj nemanĝeblaj fungoj kreskas sur la teritorio de la Rusa Federacio. Ili troviĝas en preskaŭ ĉiuj klimataj zonoj kaj konas ĉiujn. Inter la diversaj fungoj estas komunaj fungoj, mielaj agarikoj, kantareloj, kiuj ne malfacile troveblas en preskaŭ ajna arbaro. Sed ekzistas ankaŭ maloftaj specoj de fungoj, multaj el kiuj havas nekutimajn formojn, kolorojn, ecojn. Pro diversaj kialoj, ilia nombro estas tre malgranda, tial, por protekti kaj savi kontraŭ formorto, ili estas listigitaj en la Ruĝa Libro de Rusio.
Boleto blanka
Ĝi estas manĝebla fungo trovebla en multaj regionoj de Rusio. La koloro de la fungo estas preskaŭ tute blanka, nur la haŭto sur la ĉapo povas havi rozecan, brunetan aŭ flavecan nuancon, videblan post pli proksima inspektado. Ĝi havas altan kruron kun dikiĝo ĉe la fundo. La suba parto, pli proksima al aŭtuno, ofte havas bluetan nuancon. La blanka boleto troviĝas de junio ĝis septembro.
Fungo-pluvombrelo knabina
Ĝi estas "parenco" de fungoj, kaj tial manĝebla. Ĉi tiu fungo estas ege malofta kaj estas inkluzivita en la Ruĝaj Datumaj Libroj de iuj regionoj de Rusio. Estas sufiĉe facile rekoni la ombrelan fungon. Lia ĉapelo estas blanka kaj havas la formon de ombrelo aŭ sonorilo. Preskaŭ tuta ĝia surfaco estas kovrita per ia rando. La pulpo de la fungo odoras kiel rafano kaj fariĝas ruĝeta sur la tranĉo.
Hunda mutinus
La mutinus-fungon malfacilas konfuzi kun aliaj pro sia origina longforma formo. La fruktkorpo estas kutime blanka aŭ rozkolora kaj kreskas ĝis 18 centimetroj de longo. Mutinus diferencas per tio, ke ĝi ne havas ĉapelon. Anstataŭe ĉi tie estas iometa malfermo de la interna parto. Malgraŭ la malagrabla odoro, hunda mutinus povas esti manĝita, sed nur ĝis ĝi forlasas la ovoŝelon.
Amanita konuso
Rara fungo, kiu kreskas ekskluzive sur kalkaj grundoj. La frukta korpo de la fungo estas granda. La ĉapelo atingas 16 centimetrojn en diametro, la kruro estas ŝvelinta ĉe la bazo. Kaj la ĉapo kaj la tigo estas kovritaj per flokaj skvamoj. Male al klasikaj muŝagaroj, la fungo ne havas ruĝajn nuancojn en koloro, same kiel prononcitajn makulojn sur la surfaco de la ĉapo.
Duobla maŝo
Rilatas al falomicetaj fungoj. Ĝi kreskas plej bone sur forte kadukiĝanta ligno aŭ humo, kaj tial ĝi estas pli ofta en foliarbaroj. La formo de la fungo estas nekutima. En matura stato, la parto respondeca pri la disvastiĝo de sporoj pendas de sub la ĉapo preskaŭ ĝis la tero. La retoj estas manĝebla fungo. Pro nekonataj kialoj, ĝia nombro konstante malpliiĝas, sekve de tio ĝi estas inkluzivita en la Ruĝaj Datumaj Libroj de pluraj landoj.
Gyropor-kaŝtano
Gyropor-kaŝtano havas klasikan formon, konsistantan el kruro kaj prononcita ĉapo. La surfaco de la ĉapo estas glata aŭ kovrita per apenaŭ rimarkeblaj lanugaj fibroj. La tigo de la fungo havas spongecan strukturon, kun malplenoj interne. Kiam maturiĝas, la fungo rompiĝas facile. La pulpo de la giroporo estas blanka. En iuj subspecioj, ĝia koloro draste ŝanĝiĝas kiam la incizo estas farita.
Kradruĝa
Ĉi tiu fungo ne havas ĉapon. Kiam maturiĝas, la frukta korpo ruĝiĝas kaj prenas la formon de pilko. Ĝia strukturo estas heterogena kaj havas aperturojn, kio aspektigas la fungon kiel kradon. La spongeca karno havas putran odoron. La ruĝa latiso kreskas sur kadukiĝanta ligno aŭ folioj, estas ekstreme rara fungo kaj estas listigita en la Ruĝa Libro de Rusio.
Alpa Hericio
Ekstere, la erinaco similas blankan koralon. Ĝia frukta korpo estas pure blanka kaj preskaŭ senodora. Kiel kreskejo, la fungo elektas la trunkojn kaj stumpetojn de mortintaj foliarboj. Malgraŭ sia stranga formo, la erinaco estas manĝebla, sed nur junaĝe. Estas pli bone ne manĝi fungojn de meza kaj matura aĝo. Ĉi tiu fungo estas ege malofta kaj estas listigita en la Ruĝa Libro de Rusio.
Bukla grifo
Ekstere, ĉi tiu fungo estas randa kresko sur arbotrunko. En matura stato, la frukta korpo de grifoj povas atingi diametron de 80 centimetroj. Plej ofte tiu fungo kreskas rapide sur malnovaj kverkoj, aceroj, fagoj kaj kaŝtanoj. Bukla grifo povas esti manĝita, sed ĝi estas tre malofta kaj ne rekomendas kolekti ĝin.
Gyroporus blua
Fungo kun ĉapo ĝis 15 centimetroj en diametro. La haŭto de la ĉapo havas flavecan, brunan aŭ brunetan nuancon. Karakterizaĵo estas blua senkoloro kiam premita. Blua giroporo malsamas laŭ kolorŝanĝo kiam la frukta korpo estas tranĉita. Kun la malobservo de integreco, ĝi estas repentrita de blanka al bela blua flava koloro. Ĉi tiu fungo povas esti manĝita kaj sukcese uzata en kuirado.
Pistilo kornumis
Ĉi tiu fungo havas nekutiman formon kaj kompletan foreston de ĉapo. La fruktkorpo atingas 30 centimetrojn altan kaj 6 centimetrojn en diametro. En frua aĝo, la ekstera surfaco de la kruro estas glata, sed poste ĝi sulkiĝas. La koloro de plenkreska fungo estas riĉa okro. La ordinara anariko povas esti manĝata, sed ĝi havas tre mezbonan guston.
Retcap purpura
Fungo kun malhelviola purpura ĉapo ĝis 15 centimetroj en diametro. La formo de la ĉapo varias laŭ aĝo. En frua aĝo, ĝi estas konveksa, kaj poste tendencas al kapaltera formo. La fungo kreskas en koniferaj kaj foliarbaroj en multaj landoj. En Rusujo ĝi estas plej disvastigita en la eŭropa landoparto.
Sparassis krispa
Ĝi kreskas sur la radikoj de arboj kaj estas parazito, ĉar ĝi kaŭzas ruĝan putron sur la arbotrunko. Ĝi havas multajn popularajn nomojn, ekzemple, "bukla seka". La frukta korpo de ĉi tiu fungo estas tufa kun multaj kreskoj. Malgraŭ ĝia netradicia formo, bukla sparaso estas manĝebla. La nombro de ĉi tiu sparassis estas malgranda, tial ĝi estas inkluzivita en la Ruĝa Libro de Rusio.
Kotona krura fungo
Manĝebla fungo kun kapo ĝis 15 centimetroj en diametro. La formo de la ĉapo multe varias laŭ la aĝo de la fungo. La gusto de la fungo estas mezbona; ĝi ne havas prononcitan guston kaj odoron. Tranĉite, la pulpo fariĝas ruĝeta kaj tiam malrapide nigriĝas. Ĝi kreskas aktive dum la varma sezono, plej vaste en foliarbaroj.
Porfirovik
Fungo kun konveksa aŭ plata kapo. La surfaco de la ĉapo ofte estas kaŝtaneca, kovrita per malgrandaj skvamoj. La karno de porfirio estas blanka kun brunaj nuancoj, sed la koloro ŝanĝiĝas sufiĉe rapide sur la tranĉo. La fungo kreskas sur grundo, preferante arbarojn. Ĝi estas pli ofta proksime al arbotrunkoj, kaj deciduaj kaj koniferaj.
Rezulto
Kaj naturaj kondiĉoj kaj la konservado de naturaj vivejoj kontribuas al la normala disvastiĝo de fungoj. Ĉi-lasta dependas tute de la homo. Multaj specioj estas sur la rando de formorto pro grandskala senarbarigo, arbaraj brulegoj kaj media poluado. Nur per komunaj klopodoj kaj plenumo de specialaj protektaj rimedoj, raraj specioj de fungoj povas esti konservitaj kaj redonitaj al sia origina nombro.
