Pluvmanteloj estas reprezentantoj de ĉampionaj fungoj. Antaŭe konsiderata parto de la pluvmantela familio. Pluvmantelo bonas por prepari diversajn telerojn kaj ofte estas ingredienco. Ili estas piklitaj, frititaj, boligitaj. Ili havas mildan agrablan aromon.
Kutime pluvmanteloj nomiĝas junaj fungoj, kiuj estas karakterizitaj per alta denseco. Ili povas esti manĝitaj ĝis formiĝas pulvora amaso da sporoj, kiu esence estas polvo de sporoj.
Ĝenerala priskribo
Manĝeblaj pluvmanteloj estas dotitaj per kelkaj utilaj ecoj. La pulpo de la fungo kutimas resanigi vundojn. Ili estas senpretendaj pri habitato kaj grundo. Ĉe la homoj manĝeblaj pluvmanteloj ankaŭ nomiĝas tabakaj fungoj.
Fruktaj korpoj en pluvmanteloj havas fermitan strukturon. Karakterizita per rondeco kaj pirformo. La fruktoparto povas atingi 2-5 cm en diametro. La falsa pediklo estas kutime prononcata. La grandecoj de fungoj povas atingi malgrandajn ĝis mezajn grandecojn. La kruroj longas 2-6 cm kaj dikas 1,2 ĝis 2,2 cm.
La sterila histo de la falsaj kruroj forte kreskas kun la bazo de la ĉapoj. Kovrita per kreskoj en formo de malgrandaj dornoj. Spinoj povas malaperi kun aĝo. Post la maturiĝo de la sporoj, truo formiĝas sur la supro de la fruktkorpo. Ankaŭ kun la paso de la tempo la blanka nuanco ŝanĝiĝas al bruna, okra.
Trajtoj:
- Por pluvmanteloj, la foresto / ĉeesto de tre malgranda kruro estas karakteriza.
- La karno de junaj specimenoj estas blanka. Malsamas en malstreĉo. Taŭga por uzo. Plenkreskaj pluvmanteloj alprenas pulvoran korpon kaj brunan nuancon. Malnovaj pluvmanteloj ne taŭgas por uzo.
- La sporoj estas helverdecbrunaj. Ili estas sferaj.
- La fungo loĝas en la plantejoj de pingloarboj kaj foliarboj de frua somero ĝis malfrua aŭtuno.
- La karno de la fungo estas blanka, firma al la tuŝo kaj malfiksas. La koloro de la karno ŝanĝiĝas al verda dum la fungo kreskas. Olivo-bruna karno troviĝas, en kiu estas multaj malplenoj.
Distribuareo
La fungo disvastiĝis vaste en preskaŭ ĉiuj kontinentoj, escepte de Antarkto. Ĝi preferas kreski en herbejoj, en diversaj arbaroj kun acidaj grundoj, en paŝtejoj, proksime al bienoj kaj staloj. Ĝi ricevis sian nomon de tio, ke la pinto de kresko okazas post pluvo.
La ĉefaj specoj de pluvmanteloj
Pluvmanteloj estas granda vario de fungoj, kiuj estas vaste uzataj en kuirado. La ĉefaj specoj de manĝeblaj pluvmanteloj:
Manĝebla pluvmantelo (reala, pika, perla)
La formo de la fungo estas sfera, kiu transformiĝas en pirforma kun la aĝo. La koloro estas pure blanka kun malgrandaj pikiloj kovrantaj la fruktkorpon. Junaj fungoj kun blanka pulpo, maturaj kun oliveca pulpo. Ili kreskas de la komenco de somero ĝis la fino de novembro. Ili estas manĝeblaj, tamen kelkaj fakuloj asertas, ke ili povas kaŭzi aŭdajn halucinojn.
Pirforma pluvmantelo
La formo de ĉi tiu fungo estas prezentita en la formo de piro. La fungo povas kreski ĝis 4 centimetroj de alteco. Junaj fungoj estas kovritaj per lakteca haŭto, kiu maljuniĝas kun la aĝo. La tuta surfaco de la fruktkorpo estas kovrita de malgrandaj dornoj, kiuj disfalas laŭlonge de la tempo. La pulpo estas tute blanka kaj havas neniun guston. La frukta periodo daŭras de julio ĝis oktobro.
Flavkolora pluvmantelo
Ĉi tiu reprezentanto de manĝeblaj pluvmanteloj povas havi diversajn formojn de la frukta korpo: de ronda ĝis longforma kaj pirforma. La koloro ankaŭ varias de palflava al malhelflava. La surfaco de la fungo estas kovrita per malmultaj dornoj. La karno estas sufiĉe densa kaj blanka, sed malheliĝas kun la aĝo. Ĝi havas agrablan fungan aromon kaj guston.
Aliaj specoj de pluvmanteloj
Baggy golovach
Longforma pluvmantelo (longforma kapo)
Pluvmantelo nigre pika
Ĉifona pluvmantelo
Malbonodora pluvmantelo
Herbeja pluvmantelo
Ecoj de fungaj pluvmanteloj
Pluvmanteloj estas taksataj en la medicina komunumo, ĉar ili havas la unikan econ sorbi pezajn metalojn kaj radioaktivajn komponaĵojn, kiuj, kiam amasigitaj en la homa korpo, kondukas al kancero. Ankaŭ pluvmanteloj povas forigi diversajn fluorajn kaj klorajn komponaĵojn, radionukleidojn. La amasiĝo de ĉi tiuj substancoj en la korpo kondukas al tiroida malsano.
Manĝebleco
Plej multaj fungokolektantoj evitas manĝeblajn pluvmantelojn pro ĝia aparta aspekto, kiu estigas dubojn pri ĝia manĝeblo. Fakte pluvmanteloj estas manĝeblaj fungoj de la 4-a gustokategorio. Ĉi tiu fungo havas mildan kaj plaĉan guston. Tamen vi devas manĝi kun pluvmanteloj nur kiam la pulpo estas tute blanka. Se la elektita fungo havas malhelan karnon, tiam ĝi ne taŭgas por manĝi, ĉar ĝia gusto grave plimalboniĝas. Ĉi tiuj fungoj povas esti boligitaj, frititaj kaj frostigitaj. Indas kuiri tuj post rikolto, ĉar la pulpo de ĉi tiuj fungoj rapide kadukiĝas.
Tabaka fungo aŭ pluvmantelo
Kuracaj kaj kosmetikaj propraĵoj
Montras resanigajn ecojn. Se vi tranĉos la pulpon kaj aplikos ĝin al la vundo, resaniĝo multe akceliĝos. Ekzistas ankaŭ antisepsaj kapabloj, kiuj malhelpas infekton kaj suppuradon. Krome ĉi tiuj fungoj sorbas radiadojn, ĉerpas pezajn metalojn kaj aliajn substancojn, kiuj povas damaĝi la homan korpon. Eĉ tiuj, kiuj povas kaŭzi kanceron. Forigu negativajn komponaĵojn, radionukleidojn kiam konsumitaj, amasiĝante en la korpo dum jaroj.
Ili estas vaste uzataj en kosmetologio. Ili estas aktive uzataj kiel ingrediencoj por maskoj kun bonega efiko. Malmulte konata fakto: pluvmanteloj efikas pozitive sur la okulojn. Ili povas esti uzataj por blankigi proteinojn. Ĉi tio estas pro la fakto, ke ili liberigas la korpon de toksinoj.
Similaj fungoj
Pluvmanteloj havas similecojn kun pirformaj aŭ klaboformaj fungoj. La ĉefa diferenco inter pluvmanteloj estas la ĉeesto de truo en la supra parto por eliro de sporoj. Alie, ĝi tre similas al la Oblonga Golovach.
Longforma kapo
Li havas Gleb de la sama blanka koloro kaj denseco en la komencaj stadioj. Kun la tempo, Gleb Golovach ankaŭ fariĝas spora pulvoro, kiu akiras malhelbrunan nuancon. La fungo taŭgas por kuiri, same kiel pluvmantelo.
